HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

カリフラワーはフリッターに限る!

2024-05-22 22:34:41 | グルメ
 新鮮なカリフラワーが手に入ったら...




「カリフラワーのフリッター」

 サクッとした衣に包まれたカリフラワーの甘さが引き立ちます。
熟成したバルサミコ酢に付けて。
茹でたカリフラワーと同じ食材とは思えない美味しさです。
是非お試しください 
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