寒そうなブロッコリー

１２月４日、雪が降りました。
このまま根雪になるのか？
雪が降る前に採ろうと思っていたブロッコリー
ブロッコリーが寒そう～
見ているこっちも寒そうになる。
凛と経っているブロッコリー　

ガンバレ～





右奥にあるのが、ブロッコリーです。

雪の下、土の中の土壌微生物たちは元気か～







ミミズ達は、どうしているだろう？
春が来るまで長いけど、ガンバ～だよ～

おからをもう１度・・・

豆乳ヨーグルトを作った後に出たおからには
栄養成分がいっぱい残っている。
したら～
出しましょうか？～

んで～






おからをザルに入れて、水に浸しました！
成分が浸した水にとけ込んでいくか？
とけ込んで欲しい～

とけ込んだ汁を別なザルにサラシを引いて漉します。


漉した汁を







鍋に移し味噌汁にします。







だしは煮干し味、（煮干しは１０分くらいしたら取り出す）
タマネギを入れて煮て溶き卵を入れました。







栄養満点の味噌汁になりました。
どうでしょう？
美味しそうでしょう。


おからをそのまま味噌汁に入れると
口当たりがよろしくないので
漉しました。

米のとぎ汁乳酸菌で豆乳ヨーグルト

飯山一郎氏のブログを参考にして
米のとぎ汁乳酸菌＆豆乳ヨーグルトを作りました。
飯山一郎のＬｉｔｔｌｅHP



培養した米のとぎ汁の乳酸菌で、
豆乳ヨーグルトを作ってみました。

ね～
市販の○○ヨーグルトみたいでしょう？
大豆の豆乳が、豆乳ヨーグルトです。
感激です。








大豆２００グラムをきれいに洗い
３倍くらいの水に浸し
８～１０時間くらい置きます。
大豆が２倍くらいの大きさになればよし。

ミキサーに大豆を入れて水少し足して（水は計っておく）回す。
グレープおばさんは、２回に分けて回しました。


ドロドロになった大豆を鍋に入れる。
水１．１リットルを足す。
最初は中火で煮る。
沸騰したら火を弱める。
そのまま、１０分くらいにる。

次に漉します。

そのままだと漉しにくいので、１回ザルで漉してから
もう１度、ザルにサラシを引いて漉す。
熱いので、ゴム手袋をして漉しきって下さい。
豆乳の出来上がりです。

豆乳９に対して乳酸菌は１、オリゴ糖２％です。


人肌くらいに冷まして
米のとぎ汁乳酸菌を、８０ＣＣ入れる。


乳酸菌少なめに入れました。
どうしてかとゆうと
２日前に作ったら、穴だらけの豆乳になってしまったので・・・
オリゴ糖をだいたい２５グラム入れる。

混ぜる。

保温する。
グレープおばさんは湯たんぽで保温しました。


で～


出来た豆乳ヨーグルトです。



牛乳みたいでしょう～
もう固まっているのですよ。






上から見ると穴が空いているように見えますが、





プリンプリンのなめらかです。





これ～野菜酵素です。
豆乳ヨーグルトに掛けてみます。






豆乳ヨーグルトに野菜酵素をたらり～とかけました。


お味は、お口の中に入れたら
ぴりぴりとする感じ、酸っぱいです。
野菜酵素かけてるけど、かなりピリスパ～です。
豆乳ヨーグルトは成功だと思います。




米のとぎ汁の乳酸菌で作った
豆乳ヨーグルトは、最強の乳酸菌らしいです。

今回、豆乳ヨーグルトがこんなにきれいに
出来るとは、思っていなかったので
写真を撮りませんでした。
次回は載せます～




飯山一郎氏の電話番号が載っていたので
色々聞いてみたいと思い電話をした。
呼び出しているけど出ないので受話器を置いた。
忙しくて電話にも出られないんだろうな～と思った。
出るわけないよなぁ～と思った。

３０分くらい経って、電話が鳴り受話器を取った。
　グレープおばさん「○○です。」
「もしもし、飯山一郎です。」

グレープおばさん、び、びっくりです。
え？え？は？は？は？は・・の連発・・・
まさか飯山一郎氏から電話が来ると思ってないから・・
この後は、頭の中は飛んで、まー白に・・・
何を聞きたかったのかも・・忘れてしまい、
「あの～固まりの黒砂糖でも良いのですか？」
「いいですよ～飲んでもかまわないですよ」とのことです。
受話器の声はとても優しい声でした。



飯山一郎様
お電話頂きありがとうございました。


はずかし～です～
アホ丸出しのグレープおばさんでした。


初体験！乳酸菌風呂だ～

ヒツジ～

先月、車で走ってて、
道路脇の草を食べていたヒツジ、触りたくて近寄ったら
ヒツジがおそるおそる寄ってきた。
カメラからはみ出た顔～
グレープおばさんに興味津々だ～
ホッペの辺りを撫でていろと、ヒツジちゃん、目を細めるんですよ～



モコモコしてて暖かそうです。




グレープおばさんは、未年です～
だから、仲間です～

壊れた卓上鏡をハンガーで～

卓上の鏡をハンガーで立てれるようにしました。
どうでしょう？　　か！！



壊れた状態です～





ダイソで買った２００円の卓上鏡を、床に落としてしまい
鏡は割れなかったけど、立てれなくなりました。
２週間もしないうちに壊れました。





鏡の後に支えになる物を置いたりと
どうも使い勝手が悪い。

考えましたね～


グレープおばさんのポンコツ頭をフル回転させて
何とか立てれないか？？
アイデアーがあるはずと、２～３日考えた。

ひらめいた～

良い物があるじゃないか～


ど～ん～



そうハンガーです。
自由自在に曲げれるハンガーちゃん。

ペンチを使って～



このように曲げて切りました。






かがみの縁はプラスチックなので熱には弱い
ドライバーを台所のガスで熱くして
それを鏡のプラスチックにあてて穴をあけた。




穴をあけた鏡に、曲げたハンガーを差し込んだ。
差し込んだ後、立てれるように調整した。




正面です。





ハンガーの先っぽでケガをしないように
引き出しの片隅にあった丁度良い、
スポンジより硬い発泡？を付けました。
どうでしょう～

考えると事は良いことだと思う。
脳を活発にしてくれる。
グレープおばさん、我ながら良くできたと思っている。
ハンガーは色々と役に立つデス。