玄米を発芽させて～

玄米を発芽させて、なめらかにするため
ミキサーでジャーと回し、
黒砂糖を大さじ１、塩少しいれ暖かいベランダーに置いた。


数時間後




ブクブクと泡が湧き出す。
ブクブク・・・ポッコン・・・
黒砂糖の威力なのかなぁ～
よく分からない。
発酵しているような気がする。






１日以上経っている。




かなり酸っぱい～





これ～　ヨモギ、コゴミ、イラクサ、の酵素です。





発芽玄米乳酸菌クリーム？に入れます。



酵素の甘みで美味しいです。
これが、リベラ何とかなんだろうか？