マイタケで・・・

おが屑を堆肥にしたくて
思考策もしている～
山に行くと朽ちた木にキノコが生える・・・

キノコが朽ちた木を分解しているのはわかる。
が、
おが屑は朽ちてはいないんだよね・・・
もう、色んな事を考えただす～

夕食を作るのに冷蔵庫を開けた
野菜室の中にあったマイタケ・・・
マイタケのみそ汁を作りましょ～

マイタケか～・・・

マイタケね～・・・

マイタケって培養できるかな～
みそ汁の具のマイタケを少し取って～
ペットボトルに入れ、
白砂糖３％、塩１％に水を入れてストーブのそばに置いた。




３日目


培養して３日目です～
ＰＨが黄色の４です？・・




マイタケの乳酸菌です～
なんか・・・






黒砂糖を入れないで白砂糖にしたのに
出来るのが早いような・・・
気がしますが・・・

マイタケの乳酸菌を味見してみました
意外と・・・
美味しい～

出来たマイタケの乳酸菌を
おが屑の袋の中に入れようか・・・
・・・
どうしょうか・・・・

おが屑の活用・・・？続・・2

おが屑をなんとか活用したいと
このオツムの弱い頭で考えています～

おが屑を来年のために堆肥にして畑に撒きたい・・・

おが屑＋米糠＋糖蜜を入れて袋に入れて培養・・・

今日までに、枯れ葉乳酸菌液やら
おが屑乳酸菌（米糠入り）をこの中袋の中に入れた。
袋の外側から漂う醗酵の匂い・・・
酸っぱい匂いとリンゴの果実のような匂い
袋の中を開けると強烈に甘酸っぱい匂いがする。







おが屑＋米糠＋黒砂糖で作った乳酸菌です。


蓋をしばらく開けないでいると
ペットボトルはパンパンに膨れあがっている～

量が減っているのは、おが屑が入っている袋に入れてます・・・
１日を交互に枯れ葉乳酸菌もおが屑の袋に入れている・・・・








蓋を開けると、シュワ～と音を立てて泡が舞い上がる。
かなり強烈な醗酵です！！



ＰＨは３～４の薄いオレンジになりつつある。


おが屑の培養の中に米糠を入れているので
ＰＨが下がるのか・・・
定かでない・・・

で、考えたことは・・・


おが屑と黒砂糖で培養する～

１日目

おが屑＋黒砂糖（１５グラム）＋塩５グラム
（おが屑の量は大さじ２杯くらい）




黒砂糖と塩を入れたら泡が立った。



２日目


夜にＰＨを計るのを忘れていたので計る。




ＰＨは、緑の６～７かな～・・・



３日目（今日の夕方です～）

小さな泡が目立ちます～






見えますか？・・・





ＰＨを計りました。
黄緑？ＰＨは６～５？・・・

かな・・・


枯れ葉乳酸菌




量が減っているでしょう？～

おが屑の入っている袋に入れますデス～






底に枯れ葉が沈んでいます～


ついでなので・・・




ＰＨを計りました～
３～４の薄いオレンジです～
酸っぱい匂いに味見してみると甘いお味がします・・・



おが屑の活用・・・？続１

枯れ葉で乳酸菌・・・