優しさから生まれた

【前の答】麻婆豆腐
Ｑ1，では、「麻」の意味は何でしょうか？
　　　ａ，旨い　　ｂ，辛い　　ｃ，しびれる
　　　　→ｃ，日本人の味覚は甘味、酸味、塩味、苦味、旨味、辛味、渋味と７つありますが、
　　　　　「麻（マー）＝痺れる」という中国の味覚があります。最近はやりの花椒が代表ですね。

Ｑ２，麻婆豆腐がつくられたのはいつ頃でしょう？
　　　　ａ，２０００年前　　ｂ，１０００年前
　　　　ｃ，５００年前　　　ｄ，１００年前
　　　　　→ｄ，なんと清朝末のこと。すごく新しい料理なんです。

【脳トレの答】ヒラメ

【今日の話】
コッペパンを油で揚げたものがボク。
現在は揚げた後、砂糖やきな粉、ココア、シナモンなどをまぶしたものが主流ですね。
ボクは戦後、まだ貧しく美味しいものに飢えていた時代に、衝撃的に登場しました。
その場所はなんと、小学校なんです。
嶺町小学校から誕生しました。
創作者は、この小学校の調理師の篠原常吉さん。
インフルエンザが流行った時、欠席者が多く届けるのですが、
時間が経過しているため、届けたパンが固くなってしまうのです。
「学校を欠席した子に、美味しいパンを届けたい！」。
その一念が篠原さんに素晴らしいアイデアを思いつかせるのです。
それは、乾燥対策としてパンを油で揚げ、
その後、さらに砂糖をまぶすことでパンの乾燥を防ぐ、というものでした。
インフルエンザから回復した子どもたちが
「砂糖をまぶしたパンが、と～っても美味しかった！」と口々に話すので、
インフルエンザで休まなかった子どもたちも「食べたい！」と大騒ぎ。
こうして、給食のメニューとなったのです。

Ｑ１，コッペパンは、どこの国でパンの製造を学んでつくられたでしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，イギリス　　ｃ，フランス　　ｄ，オランダ

Ｑ２，コッペパンが初めて作られたのはいつでしょう？
　　　　ａ，天保８（1837）年　　ｂ，明治８（1875）年
　　　　ｃ，大正８（1919）年　　ｄ，昭和８（1933）年

Ｑ３，ボクが最初につくられたのはいつ？
　　 ａ，昭和９年　　ｂ，昭和１９年　　ｃ，昭和２９年

Ｑ４，ボクが最初に作られた嶺町小学校はどこにあるでしょう？
　　　　ａ，食の都大阪　　ｂ，首都東京　　ｃ，杜の都仙台


【今日のひと言】頑張りすぎない

【今日の脳トレ】