マドモアゼルの指先

【前の答】野菜
Ｑ１，野菜の色といえば赤、橙、黄、緑、白、茶、紫があげられます。
　さて、それぞれの持つ力はどれでしょう？
　　ａ，アントシアニンは、目の疲労回復、視力改善に即効性があり、４時間後に効果が見られ、２０時間継続します＝紫
　　　　なすなどの紫の色素「アントシアニン」は、パソコンやスマートフォンを長時間使う人に嬉しい成分です。
　ｂ，強い抗酸化作用で体の調子を整えてくれるリコピンは、朝に油と一緒にとると身体にベリーグッドなのです＝赤
　　　　トマトなどに含まれる赤色の色素「リコピン」は、若々しい毎日を過ごしたい方におすすめの成分です。
　ｃ，アリルイソチオシアネートは殺菌・抗菌作用があり、寄生虫や細菌の増殖を強力に抑制します＝白
　　　　大根などに含まれる「アリルイソチオシアネート」は、日々の衛生に気を付けている方にとって嬉しい成分です。
　　ｄ，ルテインは、老眼や加齢黄斑変性などの様々な眼病の対策に効果・効能を発揮します＝黄
　　　　とうもろこしなどに含まれる黄色の色素「ルテイン」は、紫外線対策のサポートとして取り入れたい成分です。
　　ｅ，クロロフィルは抗発がん効果、デトックス効果、貧血を予防する効果、コレステロールを下げてくれる効果があります＝緑
　　　　ブロッコリーなどに含まれる緑の色素は「クロロフィル」と呼ばれ、体を健やかに保つことに役立つ成分と言われています。
　　ｆ，クロロゲン酸はダイエット効果、アンチエイジング効果、糖尿病の予防効果などがあります＝茶
　　　　じゃがいもなどの皮に含まれるポリフェノールの一種「クロロゲン酸」は、強い日差しから守ってくれる成分と期待されています。
　　ｇ，皮膚や粘膜を健全な状態に保つ働きをします＝橙
　　　　にんじんなどに含まれる「プロビタミンA」は体内でビタミンAに変換されます。冷房で乾燥しがちな季節に積極的にとりたい栄養素です。

【脳トレの答】春巻き

【今日の話】
ボクの生まれ故郷はヨーロッパ南部らしいんだけど、よくわかっていないんだ。
名前の由来は「たくさん裂ける」という意味の古代ギリシャ語からきているとのこと。
現在は、中国が世界の全生産の９割を占めているんだ。
日本で見ると、北海道、佐賀、長野、熊本の順となっているんだよ。
オスメスがあるんだけど、畑に見に行ったけど、私にはよくわからなかったんだよ。
穂先がキュっとしまっているのがメスで、バラバラなのがオスなんだってさ。

Ｑ１，ボクは植物のどの部分？
　　　　ａ，茎　　ｂ，葉　　ｃ，花

Ｑ２，ボクを冷蔵庫で保存する時、注意することは？

Ｑ３，ボクにはグリーンとホワイトがあるけど、同じもの？

Ｑ４，ルイ１４世が好きだったのはグリーン？ホワイト？

Ｑ５，ボクから発見された栄養素は何でしょう？
　　　　ａ，アスパラギン酸　　ｂ，アルギニン　　ｃ，グルタミン酸

【今日のひと言】
昨日より少しだけよくなる。

【今日の脳トレ】