goo blog サービス終了のお知らせ 

料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

「畑の青魚」をかけて

2025年03月25日 | グルメ
【3月26日は何の日】プルーンの日

【3月27日は何の日】小籠包の日



【前の答え】かつかの田楽
Q1,岩木川はどこにあるでしょうか?
   a,新潟  b,山形  c,秋田  d,青森
    →d,青森県西部、津軽平野を流れています。

Q2,ボクを漢字2文字で書くとどれでしょうか?
   a,川鹿  b,河鹿  c,皮鹿  d,革鹿
    →b,

Q3,ボクを漢字一文字で書くとさかなへんに何でしょうか?
   a,春  b,夏  c,秋  d,冬
    →c,鰆(さわら)、鮗(このしろ)はありますが、夏はありません。


【脳トレの答え】お弁当

【正しく読むと?の答え】噤む   →つぐむ

【空欄にチャレンジの答え】〇△〇い   →ざーさい

【算数で楽しもうの答え】
4 4 5 8 の4つと+−×÷()を使って、10をつくりましょう。

4×4×5÷8=10
5×4×4÷8=10
(4-8÷4)×5=10
5×(4-8÷4)=10




【今日の話】
ボクは、伝統的なそば粉を使った冷たい麺料理のマッククスに、
えごま油をたっぷりかけて食べる料理なんだ。
えごま油の香ばしさとそばの風味が醸し出す独特の味わいが魅力だよね。
えごま油は焙煎したえごまの種子から搾られる植物油で、
香りが良くナッツのようなコクが特徴さ。
オメガ3脂肪酸(αリノレン酸)が豊富に含まれていて、
生活習慣病の予防や脳の健康維持、はたまた美容効果などが期待できるんだよ。
αリノレン酸は体内でつくれないから、
食物から摂る必要がある必須脂肪酸なんだ。
えごま油は加熱してしまうと栄養素が壊れてしまうので、
生で食べるのが基本。
しかし、温かい料理、
例えば味噌汁などに加えるのはokなんだ。
小さじ1杯で、1日分のオメガ3脂肪酸を摂取できるんだよ。
えごまには、α-リノレン酸という必須脂肪酸が豊富に含まれていて、
体内でEPAやDHAに変換されることから「畑の青魚」とも呼ばれているんだ。

Q1,ボクはどこの料理でしょうか?
   a,韓国  b,台湾  c,中国  d,モンゴル

Q2,えごまの生産量日本一はどこでしょうか?
   a,広島  b,岐阜  c,福島  d,北海道

Q3,えごま油を使ってはいけないものはどれでしょうか?
   a,うどん  b,カップ麺  c,そば  d,パスタ




【今日のひと言】もし、あなたが子どものことで悩んでいるならば、あなたは子どものことで悩む人の気持ちがわかるようになります。
        もし、あなたがいま病気で苦しんでいるならば、あなたは病気で苦しむ人たちがいかに辛いかわかってあげれる人になります。
        人生に悩むたびに、あなたは優しい人になります。
        人生に悩むたびに、あなたは多くの人と共感できるようになります。


【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】寛ぐ   

【空欄にチャレンジ】ち〇△し▢△ 

【今日の地名】知立市
 ↓
 ↓ 
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
 ↓
ちりゅうし。
愛知県中部に位置します。
在原業平の「かきつばた」ゆかりの街です。

コメント    この記事についてブログを書く
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする
« ホロ苦さが大人向け | トップ | 名前の由来は? »
最新の画像もっと見る

コメントを投稿

サービス終了に伴い、10月1日にコメント投稿機能を終了させていただく予定です。

グルメ」カテゴリの最新記事