菓祖

【８月１日は何の日】水の日


【前の答】フォカッチャ
Ｑ１，ボクはどこ発祥と言われているでしょうか？
　　　　ａ，ジェノバ　　ｂ，ナポリ　　ｃ，ミラノ　　ｄ，ローマ
　　　　　→ａ，

Ｑ２，Ｑ１は地図のどこでしょうか？

　　　　　→ｂ，

Ｑ３，種付きのオリーブの入ったボクは「〇〇人のボク」と呼ばれます。入る言葉は何でしょうか？
　　　　ａ，美しい　　ｂ，高貴な　　ｃ，のんきな　　ｄ，貧しい
　　　　　→ｄ，
　　　　　　種を取るのに時間がかかり、
　　　　　　たくさん食べれなかったことからこう言われています。

【脳トレの答】瓦そば

【正しく読むと？の答】拘泥る　　　こだわる

【先週のなぞなぞの答え】
「サッカー、ステーキ、シーソー、チーズ」と同じ仲間はどの言葉？
　　　　「ジュース、スープ、ビール」

　　　　　　　→ビール（ーを取ると別の言葉になる仲間）

【今日の話】
ボクは記紀に出てくるお菓子の神様なんだ。
『古事記』では多遅摩毛理、
『日本書紀』では田道間守って呼ばれているんだよ。
本来は、但馬（たじま）の国守(くにもり)っていう意味なんだけどね、
それがボクの名前になってしまったんだな。
ボクは現在の豊岡市のあたりに住んでいたんだ。
ある日１１代天皇に呼ばれ、
常世国（とこよのくに）という所に、
一年中とても良い匂いを放つ
非時香菓（ときじくかくのこのみ）というものがあるらしいので、
ぜひ探して来るようにと命じられたのです。
そこで朝鮮に渡り、漢から天竺まで探し歩きました。
そして、ついにその非時香菓を見つけたのです。
旅に出てから10年の月日が流れていました。
非時香菓は葉のついた枝に美しい黄色い実がなっているものでした。
ボクはその枝を持ち急いで帰国したのですが、
天皇はすでに亡くなっていたのです。
ボクは悲しみのあまり、
御陵（みささぎ）に非時香菓を捧げたまま、息絶えてしまったのです。
その時に持ち帰った非時香菓が、今で言う橘の実。
品種改良されてミカンとなり、
全国の人々が食べるようになったのです。
またその時持ち帰った非時香菓は、
ボクの故郷の神社に祭られました。
昔、果物は果子（かし）と呼ばれており、
橘は果子の最上級品とされていたことから、
ボクはお菓子の神様（菓祖）として崇敬されているんだよ。

Ｑ１，但馬は、現在のどこでしょうか？
　　　　ａ，岡山　　ｂ，兵庫　　ｃ，和歌山　　ｄ，滋賀

Ｑ２，１１代天皇は誰でしょうか？
　　　　ａ，神武天皇　　ｂ，崇神天皇　　ｃ，垂仁天皇　　ｄ，仁徳天皇

Ｑ３，１１代天皇の墓は何というでしょうか？
　　　　ａ，大仙古墳　ｂ，銚子塚古墳　ｃ，箸墓古墳　ｄ，宝来山古墳

Ｑ４，天竺は今のどこでしょうか？
　　　　ａ，ベトナム　　ｂ，ミャンマー　　ｃ，インド　　ｄ，エジプト

Ｑ５，非時香菓が祭られた故郷の神社は？
　　　　ａ，上嶋神社　　ｂ，中嶋神社　　ｃ，下嶋神社　　ｄ，高嶋神社



【今日のひと言】不可能は自分が作った錯覚


【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】三位一体

【今週のなぞなぞ】
約３６㎞もある野菜って何？

オリーブと岩塩の風味を味わう

【７月２８日は何の日】乱歩忌
　　　　　『怪人二十面相』『屋根裏の散歩者』『妖怪博士』などたくさん読みました

【７月２９日は何の日】白だしの日

【７月３０日は何の日】梅干の日

【７月３１日は何の日】パラグライダー記念日

【前の答】ブイヤベース
Ｑ１，マルセイユはどこの国でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，スペイン　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス
　　　　　→ｄ，

Ｑ２，マルセイユはどこの海に面しているでしょうか？
　　　　ａ，太平洋　　ｂ，大西洋　　ｃ，インド洋　　ｄ，地中海
　　　　　→ｄ．

Ｑ３，ボクと似た料理は何でしょうか？
　　　　ａ，アクアパッツァ　　ｂ，ガスパチョ　　ｃ，ズッパディペッシェ　　ｄ，チョッピーノ
　　　　　→ａ，ｃ，
　　　　　　アクアパッツァはブイヨンなどは使わず、丸々一匹の魚を水と塩やトマトだけで煮る料理。
　　　　　　ズッパディペッシェはオリーブオイルを使ったイタリア風ブイヤベースで、アサリなどの貝類やえびなどが入っています。
　　　　　　チョッピーノはアメリカ系イタリア料理の海鮮シチューです。

Ｑ４，ボクと似た料理はどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，スペイン　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス
　　　　　→ａ，


【脳トレの答】冷凍肉

【正しく読むと？の答】左ける　　　たすける
　　　　　地元の人が、こっちの道から行くと安全だと助言してくれるのは「右ける」。
　　　　　同行して間違えないように案内してくれるのが「左ける」。
　　　　　つまり、助言だけするのが「右ける」で、行動を共にしてくれるのが「左ける」


【今日の話】
ボクの名前は「火で焼いたもの」という意味の、
イタリアの伝統的な平たいパンのことだよ。
元々は挽いた穀物に水を足して焼いたのがの始まりと言われていて、
古代ローマ帝国の時代からつくられていたんだ。
そして、ピザの原型とも言われているんだよ。
現在はオリーブオイルを混ぜた生地を伸ばして
表面にさらにオリーブオイルと塩をまぶし、
焼き上がりが平らになるようにくぼみをつけて焼くのが基本かな。
そのくぼみにトマトやオリーブがトッピングされているものもあるんだけれど、
それはまさにピザ！って言えると思うんだ。

Ｑ１，ボクはどこ発祥と言われているでしょうか？
　　　　ａ，ジェノバ　　ｂ，ナポリ　　ｃ，ミラノ　　ｄ，ローマ

Ｑ２，Ｑ１は地図のどこでしょうか？


Ｑ３，種付きのオリーブの入ったボクは「〇〇人のボク」と呼ばれます。入る言葉は何でしょうか？
　　　　ａ，美しい　　ｂ，高貴な　　ｃ，のんきな　　ｄ，貧しい




【今日のひと言】リーダーの役職に就いていても、何もしなかったら意味がない

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】拘泥る

一つで二度美味しい

【７月２６日は何の日】幽霊の日
　　　　鶴屋南北『東海道四谷怪談』が初演されたことにちなんで

【７月２７日は何の日】スイカの日


【前の答】クラムチャウダー
Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，イタリア　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス
　　　　　→ａ，

Ｑ２，白いマンハッタン風は、何を使っているでしょうか？
　　　　ａ，カリフラワー　　ｂ，牛乳　　ｃ，米　　ｄ，レンコン
　　　　　→ｂ，ボストン風と言うこともあります。

Ｑ３，赤いマンハッタン風は、何を使っているでしょうか？
　　　　ａ，アンデスルビー（じゃがいも）　　ｂ，唐辛子　　ｃ，トマト　　ｄ，ビーツ
　　　　　→ｃ，

Ｑ４，ニューイングランド地方の中心都市ボストンにある有名な大学は何？
　　　　ａ，ケンブリッジ大学　　ｂ，ハーバード大学　　ｃ，マギル大学　　ｄ，ＵＣＬＡ
　　　　　→ｂ，



【脳トレの答】赤みそ

【正しく読むと？の答】右ける　　　たすける

【先週のなぞなぞの答え】
携帯を忘れた客がお店の電話を借りようとしたら、
店主に「大根とコンニャクと茹で卵です」と言われました。
なぜでしょうか？　

　　　　　→お電話ございますか？を
　　　　　　「おでんは、ございますか？」と勘違いしたから

【今日の話】
ボクはフカヒレスープ、トムヤンクン、ボルシチとともに、
世界三大スープの一つにも数えられるんだ。
マルセイユなどで作られる魚介類の鍋で、
売れないような安い魚でつくったのが始まりと言われているんだよ。
しかし現在、マルセイユ市が公式に定めているレシピには、
「地中海産のカサゴ類や足長ガニ、アンコウ、ホウボウなどから必ず4種類以上使うこと」
「タイ、ヒラメ、オマール海老、ムール貝、タコ、イカは使わないこと」などと厳格なルールがあるんだ。
これは伝統の味を守るために決められたんだろうね。
そうそう、一つで二度美味しいのには、食べ方に理由があるんだ。
まず、魚を別の皿に取り出そう。
そしたら、スープの香りを楽しみながら飲むんだよ。
飲みきったら、取り出しておいた魚をメイン料理として食べるんだ。
ほら、スープと魚と、二度美味しさが味わえるでしょ。

Ｑ１，マルセイユはどこの国でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，スペイン　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス

Ｑ２，マルセイユはどこの海に面しているでしょうか？
　　　　ａ，太平洋　　ｂ，大西洋　　ｃ，インド洋　　ｄ，地中海

Ｑ３，ボクと似た料理はどれでしょうか？
　　　　ａ，アクアパッツァ　　ｂ，ガスパチョ　　ｃ，ズッパディペッシェ　　ｄ，チョッピーノ

Ｑ４，ボクと似た料理はどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，イタリア　　ｂ，スペイン　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス



【今日のひと言】リーダーは役職ではない、状況によって生まれるもの

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】左ける

【今週のなぞなぞ】
「サッカー、ステーキ、シーソー、チーズ」と同じ仲間はどの言葉？
　　　　「ジュース、スープ、ビール」

白と赤があるんだ！

【７月２２日は何の日】著作権制度の日

【７月２３日は何の日】米騒動の日
　　　　　１９１８（大正７）年、富山県魚津から全国に広まっていって、
　　　　　立憲政友会の原敬による本格的な政党政治が始まるきっかけとなった

【７月２４日は何の日】河童忌
　　　　　芥川龍之介の１９２７年の忌日

【７月２５日は何の日】うま味調味料の日

【前の答】ガスパチョ
Ｑ１，イベリア半島の国はどこでしょうか？
　　　　ａ，デンマーク　　ｂ，スペイン　　ｃ，トルコ　　ｄ，イタリア
　　　　　→ｂ，他にポルトガルがあります。

Ｑ２，イベリア半島と同じくらいの緯度にあるのはどこでしょうか？
　　　　ａ，男鹿半島　　ｂ，知床半島　　ｃ，能登半島　　ｄ，房総半島
　　　　　→ａ，なまはげで有名ですよね。

Ｑ３，ボクがつくられたのはどこでしょうか？

　　　　ａ，緑　　ｂ，青　　ｃ，赤　　ｄ，黄
　　　　　→ｃ，アンダルシア州です。

Ｑ４，白いボク、アホ・ブランコ（ajo blanco）はニンニクと何がメインでしょうか？
　　　　ａ，アーモンド　　ｂ，じゃがいも　　ｃ，ぶどう　　ｄ，ベーコン
　　　　　→ａ，

Ｑ５，緑のボク、ソパ・デ・ペピーノ（sopa de pepino）は何がメインでしょうか？
　　　　ａ，キャベツ　　ｂ，きゅうり　　ｃ，ピーマン　　ｄ，ほうれん草
　　　　　→ｂ，


【脳トレの答】松前漬

【正しく読むと？の答】焼鱈　　バーベキュー


【今日の話】
ボクは二枚貝を使い、
タマネギ、じゃがいも、セロリといった野菜などを煮込んだ
具だくさんスープのことだよ。
日本ではアサリを使うことが多いんだけど、
ボク発祥の地と言われているニューイングランド地方では
ホンビノス貝を使うんだ。
ホンビノス貝が面白いのは、
大きくなるにつれて
（littleneck→topneck→cherrystone→quahog）と
名前が出世魚のように変わるんだよ。
最近日本では、
「大アサリ」とか「白はまぐり」なんていう名で売られていることもあるから、
見たこともあるんじゃないかな。
本題に戻って、
よく知られている白いボクの他に、赤いボクもあるんだよ。
白いボクはニューイングランド風といい、
赤いボクはマンハッタン風というんだ。
赤は知らなかったなあ。
そうそう、似た料理にシチューがあるけど、
ボクはシチューほどとろみはなく、
具材も大きくないのが一般的。
だから具材を１㎝角くらいに切るボクは短時間でつくれるけど、
大きくカットするため煮込む必要のあるシチューは時間がかかるところも違うかな。

Ｑ１，ボクはどこの料理でしょうか？
　　　　ａ，アメリカ　　ｂ，イタリア　　ｃ，ドイツ　　ｄ，フランス

Ｑ２，白いマンハッタン風は、何を使っているでしょうか？
　　　　ａ，カリフラワー　　ｂ，牛乳　　ｃ，米　　ｄ，レンコン

Ｑ３，赤いマンハッタン風は、何を使っているでしょうか？
　　　　ａ，アンデスルビー（じゃがいも）　　ｂ，唐辛子　　ｃ，トマト　　ｄ，ビーツ

Ｑ４，ニューイングランド地方の中心都市ボストンにある有名な大学は何？
　　　　ａ，ケンブリッジ大学　　ｂ，ハーバード大学　　ｃ，マギル大学　　ｄ，ＵＣＬＡ




【今日のひと言】毎日を最高の日にすれば結果はついてくる

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】右ける

飲むサラダ

【７月２０日は何の日】月面着陸の日
　　　　　ワクワクしながら見ていたのを思い出します

【７月２１日は何の日】日本三景の日
　　　　　宮島・天橋立・松島。一つしか行ってません・・・泣。


【前の答】うーめん
Ｑ１，白石市は何県でしょうか？
　　　　ａ，新潟　　ｂ，福島　　ｃ，宮城　　ｄ，秋田
　　　　　→ｃ，宮城県の南部に位置しています。
　　　　　　伊達氏の重臣片倉小十郎の居城でした。

Ｑ２，そうめんは１９㎝なのに対し、ボクの長さはどれくらいでしょうか？
　　　　ａ，３㎝　　ｂ，６㎝　　ｃ，９㎝　　ｄ，１２㎝
　　　　　→ｃ，そうめんの半分以下なんですね。

Ｑ３，そうめんは０．６㎜なのに対し、ボクの太さはどれくらいでしょうか？
　　　　ａ，０．８㎜　　ｂ，１．０㎜　　ｃ，１．２㎜　　ｄ，１．４㎜
　　　　　→ｄ，１．３～１，７㎜と、そうめんの倍以上とかなり太めです。


【脳トレの答】牛こま

【正しく読むと？の答】類い　　　たぐい

【先週のなぞなぞの答え】
「○e○e○e○e○e○」○にそれぞれアルファベットを入れると、
あるお店の名前になります。
何になるでしょうか？

　　　　　→seven eleven

【今日の話】
ボクはイベリア半島でつくられる冷製スープだよ。
トマト、たまねぎ、きゅうり、ピーマンなどの野菜と、
パン、オリーブオイル、ワインビネガーなどの調味料や
ニンニクなどの香辛料をミキサーにかけ、
水を加えてとろりとさせたものなんだ。
野菜のエキスが凝縮しているスープは栄養満点さ。
ひんやりしているので、気温が高いこの季節にもぴったりだと思うよ。
また、火を使わず、簡単につくれるのも嬉しいポイントだよね。
普通はトマトがメインなので、ボクのイメージは赤だよね。
だけど、白と緑もあるんだよ。
そして、そして、ボクと似たものにサルモレッホがあるんだ。
これは完熟トマトの甘さとすっきりとした酸味をストレートに味わえるシンプルなスープで、
この国ではボクと人気を二分するほどなのさ。

Ｑ１，イベリア半島の国はどこでしょうか？
　　　　ａ，デンマーク　　ｂ，スペイン　　ｃ，トルコ　　ｄ，イタリア

Ｑ２，イベリア半島と同じくらいの緯度にあるのはどこでしょうか？
　　　　ａ，男鹿半島　　ｂ，知床半島　　ｃ，能登半島　　ｄ，房総半島

Ｑ３，ボクがつくられたのはどこでしょうか？

　　　　ａ，緑　　ｂ，青　　ｃ，赤　　ｄ，黄

Ｑ４，白いボク、アホ・ブランコ（ajo blanco）はニンニクと何がメインでしょうか？
　　　　ａ，アーモンド　　ｂ，じゃがいも　　ｃ，ぶどう　　ｄ，ベーコン

Ｑ５，緑のボク、ソパ・デ・ペピーノ（sopa de pepino）は何がメインでしょうか？
　　　　ａ，キャベツ　　ｂ，きゅうり　　ｃ，ピーマン　　ｄ，ほうれん草



【今日のひと言】可能性は無限大

【今日の脳トレ】


【正しく読むと？】焼鱈（当て字ですヨ！）

【今週のなぞなぞ】
携帯を忘れた客がお店の電話を借りようとしたら、
店主に「大根とコンニャクと茹で卵です」と言われました。
なぜでしょうか？