昨夜も涼しく、エアコンも必要なく眠れた。
昨日のお昼は「餃子」を食べたのだった。京都王将の餃子なんて大阪以来久しぶりだったが、なんとも懐かしい味。つけ麺との単品２人前でお腹いっぱい、満足した。これで夏バテ防止だな。
さて、お盆休みも明日までだ、店もそうそう忙しくはないだろう。早く平常の厨房に戻って、秋の商品を考えなくてはいけない。今季は「紅生姜の串天・ウインナーうずら卵ピーマン竹輪の串天・玉ねぎの串天」を新商品として午後から出したのだったが、ウインナー串天は大ヒット！これはN主任とも協議し通年販売とする事にした。紅生姜の串天は季節柄売れたのだろうと推測する、これの代替えを模索しているのだが・・・ちなみに玉ねぎの串天はあまり売れないが、廃棄になるほどでもない。これは３種類の串天をパックに詰めて買ってもらう飾り的なもの、売れないものも置かねばならない、セットで買いたいお客さん用ね。
それにしても日中はまだまだ暑いなぁ・・・ （、´Д｀)ﾊｧ…