台風１３号が関東に接近している！速度が遅いので雨風の被害が心配だ。こちらは晴れて涼しい。
おいらの飲酒と鬱に関する過去を書いていくつもりだったが、止めることにしよう。今、断薬にたどり着いたタイミングで副作用が心配な中、これはマズイ気がしたので判断した。
夏は忙しいとは聞いていたが、お盆休みを前に厨房も忙しくなってきた。予約制のオードブルも増えて、オーダーストップしなくてはいけない日も出てきた。稼ぎ時だけど、初めての経験なのでFさん頼りだ。慌ててしまい、商品が粗雑にならないよう要注意だな。
昨日は終業前にフライヤーの配置を変えた。油の再生剤導入に向け、変更してあったものを元に戻した訳だが、これは完全に中止と本部が決定した事を意味する。あぁぁ・・・本部に振り回されてしまった。薬剤で油を再生して使い続けるなんて、無理がある事、怠くなってしまった。（笑）