朝一に飲むコーヒーは美味しい！ドリップパックだけれど、味も好みの「モカブレンド」で、贅沢なひと時だなぁ。
昨日はFさん休みで天ぷらを担当したが、体験学習として淡路島から障害をもたれた方１名と、付き添いの先生？１名が厨房に来られた。金曜日まで、午後１時から５時まで体験学習をなされるそうだ。
N主任から説明を受け、丸ちゃんが洗い物などをお願いしていた。ところがN主任は席を外し、丸ちゃんは昼食に行くと言う。じゃ、厨房はパートのU君とおいらだけじゃん！またN主任の得意技「まる投げ」かよ・・・でも、これはいけない。客人を迎えているのに、家主が不在みたいなもの。おいらは交替で良いから、正規雇用の職員さんを厨房に配置するように丸ちゃんに伝えた。
そんで結局、温和なU君がお寿司をあれこれと教えてあげていたのだった。U君、人が良いなぁ～。おいらは高温の油を扱っているので、一緒に行うことは事故に繋がるおそれがあるので、ダメ。
っていうか、こういう事は何をどう学んでもらうか、事前に計画を立てておかないといけないだろうな。だって、店として相手側さんに失礼なのに。N主任も初めてだったのかな？