やっぱ、天気予報で梅雨入りが発表された。おまけに熱帯低気圧が台風に！まぁ、今の時期は日本に上陸なんて無いだろうけど、梅雨が酷くなるかもだなぁ。
昨日は天ぷら。Fさんに教わって、「揚げ出し豆腐」を作った。初めてだったので緊張したけど、難なく完成！売れていった（小袋のツユを付けて販売）。ただ、フライヤー温度を１８０度に上げるので、下げるのを忘れて後のエビ天やイカ天を揚げてしまっった。えらい早く揚がってしまい、うっすらと焦げ目も・・・まぁ、許容範囲だろうと勝手に解釈する。（笑）
昨日から店長やN主任は視察旅行に大阪に出かけた。「阪急オアシスやイカリスーパー」などを見学するらしい。両社は高級ブランドイメージだが、それを見学して、何を学んでくるか、みあげ話しを楽しみにしておこう。