よく、店内で作業をしていると、お客さんから「〇〇のタレありますか？」とか聞かれることがある。
昨日は「酢味噌」だった。商品はあったが、酢味噌なんてお酢と白味噌を適量混ぜればできるのに・・・家に無いのかな？と思った。一番多いのは「餃子のタレ」、これなんか酢と醤油を好みに混ぜるだけで済む。まぁラー油は別だが、わざわざ買わなくても、キッチンにあるもので作れるのに、もったいないと思う。
まぁ、人それぞれ事情があるのだろうし、そんな商品も時代を反映しているから売れるのだろう。
そういえば、夏場に食欲がなくなると、レタスに酢味噌とご飯を包んで食べることがある。白味噌がなければ普通の味噌でも良いが、美味しい。ただ、タコの刺身の酢味噌は、他になにかダシが入っているのだろう、ちょっと甘酸っぱい味がする。
さて、今日こそ暇だぞ！セールの乱発は店の収益低下に繋がる。のんびり醤油でも品出しするかな。