ちいチャン物語２３８「初めての料理」

小学生の頃、

おばあちゃんは、ちいチャンに、

料理を教え始めました。

料理といっても、味付けは、おばあちゃんです。

だから、最初に教えてくれたのは、

包丁の持ち方と、材料の切り方です。

玉ねぎの皮のむき方と切り方。

大根、人参、ゴボウの皮のむき方と切り方。

包丁は大きくて、恐いです。

最初は、じゃがいものような、

切りやすいものを切らせてくれました。

次は、リンゴの皮のむき方とシンの取り方です。

そして、慣れて来た頃、

大根の千切りを教えてくれました。

大根の千切りは、

大根を輪切りにしてから、千切りにするのです。

５ミリぐらいの幅の輪切りにするのは、とても難しいです。

上が薄くて、下が厚くなったり、

シュパッ！と、切れて輪にならなかったり。

そして千切りは、太くなったり細くなったり。

角材の様な千切りが出来上がります。

大きさがバラバラの千切りだけど、

おばあちゃんは、ニコニコしながら、

お味噌汁を作ってくれました。