コック

コックさんが高い帽子を被る理由？ 

コックさんに限らず、調理人の多くは帽子を被っている。料理の中に髪の毛が

落ちないようにするのはもちろんだが、

コックさんだけがあんなに背の高い帽子を被っているのには理由がある。

実は、１８世紀にフランスに実在したアントン・カーレムというコックさんの、

ちょっとした気まぐれから始まったことなのだ。

ある夜、彼のレストランにとても背の高い白くシルクハットを被った客がやって来た。

それを見たカーレム氏は、その帽子がひどく気に入ってしまった。

そして、さっそく次の日から同じような白くて背の高い帽子を調理場で被る

ようになったというわけだ。

当時、カーレムさんはコックとしてとても有名だったため、その帽子がたちまち

フランス中のコックさんの間に流行った・・・という説。

もう１つ、近代フランス料理の神様といわれているオーギュスト・エスコフィエ氏が

背が低かったので、調理場で自分の存在を示すために、

一際背の高い帽子を被ったという説もある。

ちなみに、帝国ホテルでは後の説を称えているようだ。

今日の花　　もみじ

花ことば　　遠慮

☆　　今　日　の　一　言　　☆

他人と自分を比べて

優越感や劣等感を持つのはくだらない他人指向

大切なのは自己志向

詩文が満足して

自分が納得すればよい 

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一言

先日読んだ「職場の教養」の本の中から

他人からのさりげない一言で、心が癒されることがあります。

一日忙しく働いた時に、温かいねぎらいの言葉をかけられると、

たちまち疲れも吹き飛んでしまう気がするものです。

問題は、その言葉です。

どのような言葉でもいいというのではなく、私たちには「言われて嬉しい一言」があるはずです。

ある調査によると、男女共に嬉しい言葉は「ありがとう」でした。

男性で人気が高かったのは、妻からの「お疲れさま」のねぎらい、

女性からのリクエストが多かったのは、夫からの「おいしい」との料理への褒め言葉でした。

言葉遣いは心遣いです。

さりげない一言であっても、充分に感謝や思いやりの気持ちは伝わります。

自分の心を察してもらえた時、相手に対しての様々な行為をしてあげたくなるものです。

人間関係は複雑なように感じられますが、案外と単純なものです。

相手は自分の心を映す「鏡」だと心し、自分の嬉しい言葉をかけていきましょう。

今日の花　　うめもどき

花ことば　　明朗

☆　　今　日　の　一　言　　☆

自分の人生を

自分で決めるとはどういうことか

それは自分の心に

打ち勝つということです

　　　　　　　　　　　　　アウンサンスーチ 

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花

今日の花　　じゅずだま

花ことば　　祈り

☆　　今　日　の　一　言　　☆

つまずいたのは、歩いていたから

裏切られるのは、信じていたから

失恋るのは、愛していたから

辛いことがあるのは、ずっと幸せだったから

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花

今日の花　　むべ

花ことば　　愛嬌

☆　　今　日　の　一　言　　☆

リーダーは、常に謙虚でなければならない。

謙虚なリーダーだけが、

協調性のある集団を築き、

その集団を調和のとれた永続する成功に導くことができる

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電球

町内会の年配の方の話

照明器具のランプを交換される時特徴を考えてみては・・・？

蛍光灯の特徴

・電球の３分の１の電気代で済みますので 省エネになります。

・スイッチを点けてから２・３分経たないと１００％の明るさになりません。

・点けたり消したりを繰り返すことによって ランプの寿命を極端に短くします。

電球の特徴

・瞬時に点灯するのですぐに明るくなってほしい場所に向いています。

・暖かみのある落ちついた光色で、ものの色を忠実の現します。

・安価ですが放射熱が多く 蛍光灯に比べると効率が落ちます。

照明器具のデザインも気にしがちですが電球と蛍光灯の光源の特性や色・色の配光も

考えて選んではいかがでしょうか？

今日の花　　さねかずら

花ことば　　躊躇

☆　　今　日　の　一　言　　☆

バラはひまわりにはなれないし

ひまわりはバラにはなれない

花はそれぞれが独自に美しいのと同じで

女性もそれぞれ美しいの

みんな自分の個性を大切にすべきよ

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不動産

不動産　雑学

不動産営業マンに限った話ではありませんが、営業マンの立場は永遠ではありません。

会社に属している期間が終わると同時に、その会社の営業マンではなくなります。

ただ、営業職として転職に成功すれば、転職先の会社で営業マンの立場になります。

転職を繰り返して、不動産営業マンを続ける事ができるのは、せいぜい40代までです。

不動産屋として独立・開業するわけでもなく、大きな会社で管理職になるわけでもなく、

不動産営業マンを続けるのは、年齢的な限界があるって事ですよ。

若い時は、そんな事は考えず流れに任せる生き方ができますが、

30代後半位からは、先々の事を考えたほうが良いと思いますよ。

仕事を失えば収入を失い、収入を失えば全てを失います。

不動産営業マンを辞めても仕事は続けなければならないわけですが・・

他業種で【新人の見習い】からやり直す覚悟があったとしても・・

採用する側は、40代の見習いより、20代の見習いを採用します。

体力では若者に劣る中高年に、知識・経験という武器が無いのなら、

採用する理由がありません。

中高年になって職業を変えるのはカンタンでは無いのです。

何らかの対応策を講じないと、破産・離婚・生活保護・病気・孤独死・・という流れになります。

とりあえず、【特技・趣味・人脈・副業】を大事にすることですね。

そして、それらを収入源にして生活できるレベルに達すれば安心です。

体力の限界まで働ける時は、余計なことは考えず不動産営業だけやっていたほうが稼げますが、

（全盛期を過ぎたな・・）と感じたら先々のことを考えないと・・・・・・・・・・

今日の花　　コル千カム

花ことば　　華美

☆　　今　日　の　一　言　　☆

人生は決して後戻りできません

進めるのは前だけです

人生は一方通行なのですよ

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花

今日の花　　サフラン

花ことば　　歓喜、節度ある態度

☆　　今　日　の　一　言　　☆

できると思えばできる、

できないと思えばできない。

これは、ゆるぎない絶対的な法則である 

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鳥居

神社の鳥居にいる鳥は何？ 

神社の入口に必ずあるのが鳥居。しかし、あの建造物は、なにかの鳥と

関係あるのだろうか？

結論からいうと、その通り。鳥居というのは、「鳥が居る」という意味で、

鳥のための止まり木になっている。この鳥居にとまるのはニワトリだ。

天の岩戸の伝説をご存知だろうか？

そこには「天の岩戸にこもっていた天照大神が岩戸から出た時、

闇に包まれていた高天原に再び日の光が射し、高天原中のニワトリが

いっせいに鳴いたという内容が書かれている。

昔からニワトリは、悪霊や災いに満ちあふれていた夜に終わりを告げ、

明るい朝の光を呼び寄せる神聖な鳥として崇められていたわけだ。

一口に鳥居といっても、その形は千差万別。一説によると、

鳥居の形には１７種類あるそうだ。

ちなみに、お稲荷さんに鳥居が並んでいるのは願いが通った場合に、

御礼として鳥居を奉納する習慣があったためだといわれている・・・

今日の花　　きく

花ことば　　清浄、高潔

☆　　今　日　の　一　言　　☆

努力は必ず報われる

もし報われない努力があるならば

それはまだ努力と呼べない

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挨拶

先日読んだ「職場の教養」の本の中から

Kさんは昼休みに、気のおけない同僚と話をした時に、

後輩に関する愚痴をこぼしてしまいました。

「出勤の途中、後輩が自分の脇をすり抜けて、さっさと行ってしまった。

『おはようございます』の一言ぐらいあってもよいのではないか」

「もっと言えば『お先に失礼します』と言うべきだ。

それくらいのこともできない後輩の、これから先が思いやられる」とKさんは捲し立てました。

すると同僚は、「なぜKさんから先に挨拶をしなかったのか」と言ったのです。

「気がついたほうが先に挨拶をすればいい。後輩だから先にする、部下だから先にする、

というものではないよ」と諭したのです。

Kさんは、<確かにそのとおりだ。彼は、気づいていなかったのかもしれない。

気がついた自分が先に声を掛ければ、振り返って挨拶を返しただろう>と、自身にも非があることを知りました。

一歩進めて、<家庭でも自分から挨拶をしよう>とＫさんは決心したのです。

今日の花　　せいたかあわだちそう

花ことば　　生命力

☆　　今　日　の　一　言　　☆

大切なのは、

どの道を選ぶかじゃなくて、

その道でどう生きるかだと思うんです

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花

今日の花 　そば

花ことば  あなたを救う

☆　　今　日　の　一　言　　☆

過去は知ることができるが

変えられない

未来は知ることができないが

変えられる

賢い人は過去を知り、

未来をかかえている。

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