新米

お米の産地、産年などの表示は、平成１３年４月１日以降、「ＪＡＳ法」に基づいて

記載されている。

それによると、「新米」という用語は、「原料玄米が生産された年の１２月３１日までに

容器に入れられた玄米」または、「原料玄米が生産された年の１２月３１日までに

精米され、容器に入れられた精米」を指すとされている。

要するに、その年に出来たお米は、その年のうち（１２月３１日まで）しか「新米」と

名乗れないわけだ。

「新米」の表示は、メリット表示なので、「コシヒカリ」「魚沼産」などと同じく、

使用割合が１００％の場合にしか使えない。

もし、古米が混じっている時は、「新米ブレンド」「新米ミックス」などと表記する

必要があるが、その場合も、新米が５０％以上を占めるよう、指導されているとのこと。

今日の花　　ピラカンサ

花ことば　　燃ゆる想い

今日の桜島

☆　　今　日　の　一　言　　☆

天体の運動はいらでも計算できるが

人の気持ちはとても計算できない

　　　　　　　　　　　ニュートン

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