朝ごはん

2007年5月31日(木)

先日北海道の知人に春を送ろうと、
サイボクハムに新茶を買いに行ってきました。(場所)
そのとき買ってきたウインナーを焼いての朝食です。


ウインナーは極弱火で時間をかけて焼くと良いと、
お店の人に教えてもらいましたのでさっそく弱火で炒めました。


ソースはマヨネーズと豆板醤を混ぜるソースが簡単で、
大人の味がして美味しいとテレビでやっていましたので挑戦です。


レタスにタップリとぬっての朝ごはんでした。

昼ごはん

2007年5月30日(水)

新聞に入っていたチラシの割引券を使ってリンガーハットに行ってきました。(場所)


チャンポンも皿うどんも350円とお安いです。
家内はチヤンポン。


自分は皿うどんです。自分には量が多くてもてあまし気味でした。


ギョーザも食べましたが、ここのギョーザはにんにくが入っていないので、何か物足りないです。

昆布の佃煮

2007年5月29日(火)

先日さんしよを買ってきたので昆布の佃煮を煮ました。
昆布２００ｇを２リットルの水に対して、
おちょこ３杯程度を入れた酢水を作り、
昆布を入れて酢水で洗い表面のホコリや汚れを落とします。
洗ったらすぐざるに上げてそのまま３０分程度置きます。
表面が乾いてきたら再度酢水で洗います。
昆布とさんしょを鍋に入れ、
酒３に対して醤油１のつけだれを作って入れます。
最初は強火で沸騰するまで炊き、
沸騰したら弱火で時々軽く混ぜながら煮ていきます。
一時間ほど煮込んだら再度ヒタヒタになる程度つけだれを足します。
弱火のまま落とし蓋を入れて２時間程度煮込んで出来上がりです。
と、書かれていますが、まだ硬いので再度２時間程煮こみました。


タッパーに入れて冷蔵庫で保存します。
ご飯の箸やすめに最適ですし、ご飯も進みます。


参考にしたレシピはこちらです。

昼ごはん

2007年5月28日(月)

今日の昼ごはんは、ウインナーロールでした。


昨日は釣りに行って疲れたので温泉はパス。
そして今日は朝風呂で、帰りにいつものスーパーで
ウインナーロールを買って帰りました。
ここのウインナーロールはウインナーが３本入っているので、
食べ応えがあります。


ウインナーに塗ってあるケチャップとマスタードが美味しい。
　　
これとカップスープの昼ごはんでした。　　

釣り 豊英湖

2007年5月27日(日)

例会で房総の豊英湖に出かけてきました。(場所)
東京では最高気温が30℃を超えた暑い夏日だったそうですが、
房総の湖上は涼しく、清々しい五月晴れの一日でした。
仲間５名と向かって場所には魚は居らず、
各２～５枚の釣果でしたが釣れてくる魚の型は良く、
野釣りの引きを楽しんできました。


３時まで釣って、帰りはアクアラインを使って帰りましたので、
房総から八王子まで所要時間は２時間、５時半には帰宅しました。
時間をお金で買っているのですから。

昼ごはん

2007年5月26日(土)

今日は芽生さん達が遊びに来るので昼ごはんを作りました。
メニューは「ひき肉とレタスのチャーハン」と「フライパン焼き豚」に、
スープは「ベーコンとたまねぎ」のスープです。
ひき肉とレタスのチャーハンのレシピはこちらです。
今日もフライパンには入りきらないので、ホットプレートで作りました。


続いてフライパン焼き鳥です。
フライパン焼き鳥のレシピはこちらです。

前回は焼き鳥なので鳥肉で作りましたが、今日は豚肉で作ってみましたが、
豚肉の方が美味しかったです。
スープはベーコンよたまねぎを炒め、
コンソメで味付けしたいたってシンプルなスープです。
　

八王子道の駅

2007年5月25日(金)

今日は黄斑前膜の定期検査の日でした。
手術をするのをためらって、
月１の検査で進行具合の様子を見ています。
結果は右1.0、左0.3と両目とも先月より0.1づつ良くなっていました。
１日に４回目薬をさしているからでしょうか。
検査も早く終わったのでかねてから買いたかった、
「おっぺしおやき」を求めに八王子道の駅に寄ってみました。
道の駅のお客様の声にたびたび投稿されている、おっぺしおやきです。
時間が早かったせいか、有りました。
　　

家内のお土産におからドーナツも購入。
これが又美味しいのです。


珍しくさんしょを見つけましたので、
昆布の佃煮を煮るのにさんしょも購入。
さんしょを入れて、時間をかけて昆布を煮ることにします。
　

今夜の酒の肴にエシャレットも買いました。
泥つきのエシャレットです。
　

昼はらーめん、いつものところで食べて帰りました。
最近食欲が有り、サービスのライスも食べてしまいました。
　
3月16日の写真です。　

贈り物

2007年5月24日(木)
埼玉の叔父からメロンが送られてきました。
かしまなだメロンです。


２月には宮内いよかんを送って頂いたのに今度はメロンです。
一箱に五個も入っています。


さっそくお仏壇にお供えしました。


着いた時が食べごろと能書きに書かれていますので、
明日の朝に食べるつもりです。
　
　

我が家のお水

2007年5月23日(水)
我が家のお水は近くのスーパーで貰っています。　
買い物に行くついでにほぼ毎日一回貰っているのが、
アルカリイオン水です。
　

一日に使う飲み水・煮炊き用は約３㍑でこの１タンクで何とか足りています。


今日の夕日は素晴らしかったです。
明日も良いお天気になることでしよう。

ニラ醤（ニラジャン）

2007年5月22日(火)
これから暑くなって良く食べる冷奴にも、白ご飯にも美味しそうな、　
ニラ醤（ニラジャン）を常備用として作ってみました。
ニラ1束を細かく(1㌢幅に)切りサラダ油でニラを炒めます。


かつお節(２パック)とゴマ(大さじ２)を入れてさらに炒めます。


豆板醤(小さじ1.5)、砂糖(小さじ１)、醤油(大さじ４)を入れ味をととのえ、
香り付けにごま油(大さじ１)をたらしてニラ醤のできあがりてす。


酒のつまみにもよし、納豆にまぜてもよし、ラーメンに入れても美味しく食べられるそうです。
今夜は白ご飯に乗せて食べましたが、久しぶりにお替りをしてしまいました。