うどん・ナポリターン

2007年5月17日(木)

先日テレビでスパゲティー・ナポリターンが消える、
というような番組を放映していました。
理由は喫茶店が激減しており、
食べたくても食べられなくなってしまうらしいです。
そこで昔懐かしい、スパゲティー・ナポリターンを、
うどんを使って作ってみました。
うどんは乾麺180㌘(２人分)を６分間茹でてとりおきます。


オリーブオイル大さじ１杯入れたプライパンで、
にんにくスライスを入れて香りが出るまで炒めます。


たまねぎ半分(細切り）、ピーマン1個（細切り）、人参少々（細切り）、
ベーコン適量の下ごしらえをしておきます。


にんにくに香りが出てきたら野菜、ベーコンを入れて炒めます。


野菜がしんなりとしたら、茹でておいたうどんと、
塩小さじ1/4、こしょう少々、砂糖小さじ半分、しょうゆ大さじ１と、
トマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜ合わせて出来上がりです。


お皿に盛って、
　　　

バルメザンナチュラルチーズを振りかけて頂きました。

ごちそうさまでした。