らーめん おがわ屋

2007年10月31日(水)
らーめんが食べたくなってに行こうと思ったが、
もう終わってしまっているかもしれないと思って、、
おがわ屋に出かけてきました。(場所)
職人肌のハチマキをした主人の麺の、
湯切りをする際の音が「チャッチャッ、チャ」ととても心地よいです。
ラードが浮いた香りの良い醤油スープに、
刻みタマネギの風味がとてもあっていて、
いつもにまして美味しく感じ、ウーンとうなってしまいました。
麺は中細のややちぢれ麺で、硬めの茹で上がりで麺も美味しいです。
チャーシューも脂が程良く入っており柔らかく、
薄味で美味しいです。
スープも残さず完食して満足して帰ってきました。
餃子も手作りで皮はパリパリ、中は熱々で、久しぶりに旨い餃子を食べた感じでした。
カウンターに３人、テーブルに２人と他に５人のお客さんがいましたが、
その内の４人がネギラーメンを頼んでいました。ネギラーメンも評判が良いみたいです。
今度は自分もネギラーメンにしてみましよう。
いつもはおかみさんがいるのですが、今日は息子さん(?_?)が手伝っていましたが、
おかみさん具合でも悪いのでしょうか。　 　　　　

頂き物

　2007年10月30日(火)
家内のお友達が秋保温泉に出かけ、
お土産にと仙台名産の「阿部蒲鉾店」のかまぼこを頂きました。
秋保温泉は自分も大分昔にホテル佐勘に泊まった頃を思い出しながら、
さっそく晩酌のつまみに頂きました。
種類も多くこんな立派な蒲鉾は、
自分で買ってはとても食べられません。
蒲鉾は自分で買って食べることは無いのですが、
蒲鉾を見て思い出すのは、父親がお蕎麦屋さんで、
「板わさ」をつまみに日本酒を飲んでいる姿です。
美味しい蒲鉾を食べながら、
蒲鉾から父親を思い出した一夜でした。

とんてっちゃん

2007年10月29日(月)　
Ryos先生のブログを見たら、むしょうに「もつ」が食べたくなって、
多摩平６丁目のスーパーおおたまで
出かけてとんてっちゃんを買ってきました。
Ryos先生は広告の品で100㌘100円で買われていましたが、
今日は通常価格で100㌘138円でした。
２パック買って１パックは焼いて、
もう１パックは煮込む予定でしたが、
高かったので１パックだけ買って帰ってきました。
いつも利用する近くのスーパー三和では、
とんてっちゃんは取り扱っていないのです。
以前は牛の白もつに味付けをした、
「こてっちゃん」が好きで食べていましたが、
いつの間にか姿を消していました。
日本国内でBSE問題が発生してから、
アメリカ産牛肉の禁輸措置が取られて、
販売休止となっていたそうです。
「こてっちゃん」は、朝鮮語で牛の大腸を指す言葉のテッチャンに、
「こ」を付けたものだそうです。　
こてっちゃんの販売休止からは、
豚もつを使用して発売したのが「とんてっちゃん」です。
今日も玉葱と一緒に炒めて、
少しキャベツを加えてみましたが、
簡単で美味しく出来上がりました。

釣り 三島湖

　2007年10月28日(日)　
心配していた台風20号も夜半には通り過ぎたようで、
起床した午前2時はすっかり治まっていました。
これから向かう三島湖は遠く、 「距離測定」で調べてみると、
千葉県君津市正木までは片道約 135km㌔あります。

本題の釣りですが、前日にこれだけ雨が降ると入釣場所の選定に悩みます。
大量の雨水が流れ込んでの濁り、
増水による水温の変化等で悩んだのですが、
楽しく釣ろうと仲間５人と並んで向かったのですが、
そこには魚が居ませんでした。

若い２人は移動しての大漁でしたが、
疲れるから動かないでここでやろうと、
粘った年寄り３人は数枚で終りました。

紅葉にはまだ少し早い三島湖でしたが、
美味しい空気をたくさん吸ってきました。

リンガーハット

　2007年10月27日(土)
台風も近づき雨も降っているし、買い物も面倒なので、
新聞の折込チラシに入っていたサービス券を使って、リンガーハットに出かけてきました。(場所)
そのサービス券も店員さんに見せるだけで、
「またお使い下さい」との事で返してくれました。
また使わせていただきます。
新聞の折込チラシでは、
長崎チャンポンも長崎皿うどんも350円ですが、
ＨＰのクーポンでは長崎チャンポンも長崎皿うどんも390円になっています。
新聞のクーポンの方が40円もお徳で、ギョーザ半額は同じです。
リンガーハット魅力は、なんと言っても具材の豊富さで、皿うどんのモヤシは大好きです。
でも今のするめの短冊よりもモンゴウイカの赤ちゃんゲソの方が良かったナー。
350円で皿うどんを頂き、ギョーザ半額の130円と480円で満腹になりました。
これだけの具・味をプラスして税込み350円の皿うどんに感謝感謝です。

八ツ頭

　2007年10月26日(金)
先日八王子道の駅の農産物直売所で、
八ツ頭を見つけて買ってきました。
(これで600円でした)。
ス-パーなどでみかける事も無くなかなか手に入らない品です。

ヤツガシラはサトイモの一種で、
多数の芽が出ているのでヤツガシラ（八頭）、
という名前がついたそうで、 原産地はインド東部～ベトナムあたりらしいです。

その八ツ頭で水栽培をしてみました。
灰皿の器に入れて水を入れ、
芽が出るまでダンボールに入れて暗い場所にしまっておきます。
楽しみが増えました。　

忘れていました

　2007年10月25日(木)
今年の4月に買いかえたマウスですが、
マウスの左側面にポッチが有り、
そのポッチを押すと「戻る」操作が出来るのです。
左上の「戻る」までカーソルを移動しなくても、
どこの場所からでも「ポチ」と押すと戻ってくれます。

買った当時は使っていたのですが、
いつの間にか忘れてしまって使いませんでしたが、
今日フト思いついて使ってみるととても便利です。

忘れることが多いこの頃です。　　

孫の成長記

　　2007年10月24日(水)

北海道旅行記の更新も9日以後滞っているのですが、
平成１５年４月７日に誕生した初孫「芽生」さんの、
生まれたときからの記録の、「孫の成長記」ですが、
今年幼稚園に入園したのを機会に閉鎖しようと思っていました。
今日はその作業でＣＤに焼付けて、
ワードアートでタイトルを貼って、
少し大きくなったら記念にあげようと思って作っていました。

一段落したので、クア・ガーデンにでかけましたが、
木の葉も色づきはじめてきれいに染まってきています。
もうすぐ先で冬が待っているのでしょうか。
暑いのも嫌・寒いのも嫌なんて、
何てわががまなんでしよう。

じゃがいものバターしょうゆ焼き

2007年10月23日(火)

今日は午後１時半から市民活動支援センターで、
パソコン教室の日です。
午前中にだいぶ古くなった洗面所とトイレと玄関のマットを、
ケーヨーデイツーで買ってきて取替えました。
何でも新しいのは良いですね。

お昼はまだ残っている厚沢部のメークイーンで、
じゃがいものバターしょうゆ焼きを作ってみました。
メークイーンの中くらいを５個皮をよく洗い半分に切り、
蒸し器で竹串がスーっと通るようになるまで蒸します。
ゆだったら食べやすいように切って、
フライパンにバター３片を溶かし、
焦げ目がつくように、切り口を焼きつける感じ炒めます。

こげめがついたら鍋肌からしょうゆ大さじ１を回しいれ、
フライパンをふりながら全体にからむようにして完成です。

早お昼ですがじゃがいもを食べて出かけました。

ごちそうさまでした。　

もつ炒め

2007年10月22日(月)
先日肉の駅で買ってきた豚味もつを使って炒めてみました。
500㌘１袋では多すぎるので半分使ってみました。
もつの煮込みは大好きで、
「長井のもつ」や「サイボクハム」
へ出かけては良く食べたものです。
今日はシンプルにもつとたまねぎのみでの炒めものです。
もつに味が付いているので味付けはせず、
炒めるだけのいたって簡単料理です。
出来上がっての感想は、
もつが良いせいか噛みごたえがあって、
噛んでいると旨みが出てくるのですが一寸硬いです。

炒めながら摘まんでしまって、食べる時にはいくらも残りませんでした。
あと半分残っているので、明日は煮込みに挑戦してみます。