アルコールと牛乳。

食事のとき食べる順番が大切だとどの健康番組を観ても言っています、やはりそうなのか？

アルコールを飲む前に牛乳やヨーグルトなどの乳製品を摂ると胃の粘膜を保護してくれるのでお勧め。

このふたつはよく耳にするのだがずっと？？？でした、だって胃袋に入っちゃえばすぐグチャグチャに攪拌されてしまうのです。

そこでいろいろ調べてみたけど後者は明らかにうそ！完全な都市伝説、だが・・・。

牛乳を飲むこと自体は効果的なのです。これは、脂肪（乳脂肪）が胃の蠕動運動を抑制しアルコールの吸収を遅らせることと、タンパク質がアルコール代謝に役立つという事実に基づいています、たまに悪酔い防止にと飲む前にバターをそのまま食べてしまう人がいますが、実はこれも同じ理由で効果があるのです。

ー日本蒸留酒酒造組合ーより抜粋

だそうです、つまり同様の結果を期待できるのですがその理屈が誤って語られていたようです。

それから前者、調べてみたら5分掛けて食えとのことでした、これなら分かるのです、こういうTV番組でこのような説明をしているのを観たことがないのです、TV番組、こと健康に関する内容のものは影響が甚大なのだから肝心なことをちゃんと伝える義務があるのですよ。