定年後の田舎暮らし

 定年後、神奈川県から北海道のニセコへ移住し、田舎暮らしを始めました。

関西の友人夫妻来訪3)北海の味

2022-06-25 07:02:15 | ニセコ周辺

 神威岬を後にして、午後1時を過ぎてしまいましたので昼食の場所を探し、すぐ近くの海の傍にあった「浜寿司」に入りました。

 

  

 いつもは食べることのない「うに丼」を完食。(ごちそうしていただきました(^_-)-☆)。バフンウニの方はかなり高価でしたが、甘みがありました。

 

 

 夕食は私の手料理でした。コープで一尾1000円のヒラメを買い、昆布締めにしたお刺身、ローストビーフ、山菜の天ぷら、行者ニンニクの醤油漬け、子メロンの浅漬け、春雨入りスープなど・・・

 

 デザートはベイクトチーズとパイナップル。

 

 

翌朝、早めに家を出て羊蹄山をバックにした広大な小豆畑などをお見せして、

 

 くっちゃん駅からJRで札幌を経由し、登別温泉に向かわれました。関西の梅雨の時期を避けて、北海道の初夏を満喫されたようです。

 

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6 コメント

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お寿司も手料理もなんと美味しそうなこと! (のんスケ)
2022-06-25 11:15:20
 わあ、ウニ丼、美味しそうですね!私もウニは大好きですが、こんなに沢山一度に食べることはありません(^_^;)
 じゅんさんの手料理も相変わらずとっても美味しそうです。手料理が苦も無くつくれる方って、ホントに羨ましい!
 友人ご夫妻、これからも梅雨の無い北海道の旅を楽しまれることでしょう♪
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のんスケさんへ (じゅん)
2022-06-25 13:31:26
 私達も数年ぶりのうに丼でした。特にバフンウニは甘みが強くて美味しいですね。お値段も良かったのですが・・・私の料理は手に入るものだけで簡単に作れるものばかりです。Iさん夫妻は関西にお戻りになり、33℃を超える気温にがっくりされています。
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うに丼 (ななこ)
2022-06-25 16:43:09
たくさんのご馳走をいただき、主人も私も
太って帰りました、
主人は4キロ、私は???
関西はまだ6月でこの気温です
ずっとずっと北海道で暮らしたいです
   でも冬の豪雪は苦手ですが、、、
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ななこさんへ (じゅん)
2022-06-25 21:13:46
 ご主人が4㎏も太られたのは、よほど北海道での食事がどこでも良かったからでしょう。来年の夏はロングステイで涼しいニセコにいらしてください。
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→関西の友人夫妻来訪 3) (武田 円)
2022-06-26 06:58:39
 積丹ならではの夏のウニ 良かったですね~
旧交をあたためあえるっていいですね 素敵です
またじゅんさん手作りのお料理美味しそう 
 こころ尽くしですね~ 北国の味ですね~(^_^)v
さわやか空気とともに サイコー 😊
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武田円さんへ (じゅん)
2022-06-26 09:33:07
 褒めていただき、ありがとうございます!今の時期は刺身用の大きなヒラメが安く手に入りますので、頑張って昆布締めを作ってみました。
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