22日朝、洗面所の窓から外を眺めると、
畑を2mもある大きな青大将が畑を横切っていました。冬の間は冬眠していたのでしょうか？こんなに早い時期に青大将を見たのは初めてです。あまり悪さはしなくて野ネズミを退治してくれるのでいいのですが、気持ちの良いものではありません・・・
我が家周辺では春の山菜が出始めています。友人から蕗の煮物とタラの芽のゆでたものをいただきました。タラの芽はあまりたくさんは見つけられないので、てんぷらにしていただく事が多いのですが、こんなにもたくさんいただいたので、刺身こんにゃくと一緒に酢味噌や味噌マヨに付けて、美味しくいただきました。
ついでに我が家の裏から「ウド」を採って、これも酢味噌でいただきました(^_-)-☆。蕨やタケノコはまだ出ていなくて、これからのようです。
大好きな山菜料理も、青大将を見た今回ばかりは、さすがに食欲がわきませんでした(ー_ー)!! ごめんなさい。