クッキー作り

　今日は久しぶりにクッキー作りをしました。
今まで色々な作り方をトライしてみましたが、今回は数年前、ためしてガッテンで紹介された作り方をトライしました。

・材料　
　無塩バター　　120ｇ、
　粉砂糖(振るっておく）　80g、
　卵黄　　　　1個
　薄力粉(振るっておく）　200g

・作り方
　無塩バターをマヨネーズ状にする。
　粉砂糖を入れよく混ぜあわせ、卵黄を入れてさらに混ぜる。
　薄力粉を入れて切るように混ぜ、生地が黄色になり間と待ち始めたらカードで切り混ぜる。
　生地を直径3cmの棒状にする。
　まな板上で形を作りラップに包んで冷蔵庫で1時間冷やす。
　１cmずつ切り、天板に並べてオーブンで１５０℃、２０分ほど焼く。



　食べてみるとバター味でほど良い甘さがあり、美味でしたよ！