「黒千石」って知ってる？
すごく小さくて、黒い大豆。
ずっと埋もれていたのですが、数年前に復活して、北海道で作られています。
先日鎌倉の豆屋さんで見つけて、値段も量も手頃だったので買いました。妹たちも買っていました。
ここのところ、ご飯を炊く時はいつも「十五穀米」などを混ぜているのですが、最近は更にそこに、黒千石を足しています。
きれいだし、とてもおいしいです。
ポリフェノールも豊富なようです(^^)
手で適当に掴んで、ぱっと炊飯器に入れるだけです。かんたーん！(^^)水戻しなどは、しなくておっけーです。