感謝を込めて 良いお年を

一日中おせち料理を作れる、幸せな日(^_^)


家族に一番人気の煮しめ。
里芋、れんこん、ごぼう、たけのこ、こんにゃく、鶏肉。
それを、だしと、醤油、みりんだけで煮る素朴なものですが、本当においしい。
「味見」と称して、鍋からどんどん無くなっていくから、お重に詰める分が残っているか心配なくらい。

そんな幸せなおかず。それを作れる幸せ。
食べてもらえる幸せ。


今夜は夫が、家族のために蕎麦を打ってくれました。

今年は、良いことも、驚くことも、心配なことも、いろいろありました。
そのたびに、家族や友人、周りの方々が支えてくれました。
大変だったし、これからもまだまだ続くけど、今は感謝しかありません。

新しい年も、まあ、ゆるゆると、
人を頼りながら、気持ちの発散もしながら、
なるべくにこにこと毎日過ごしていきたいです。

一年間、ご愛読ありがとうございました。
みなさま、どうぞ良いお年をお迎えください。

しましま

餅つき

夫の実家で、恒例の餅つきがありました。


のし餅を切って、カビにくく、食べるときには出しやすくするため、こんな感じに包みます。


更に、こんな感じに仕上げて涼しい所に置きます。半分くらいは冷凍庫に入れます。


蓬の餡餅の残りの、のし餅もあります。

実は、今日の餅つき、私はお休みさせてもらいました。こんなことは嫁入り以来、初めてかもしれません。今日は家で休養させてもらいました。
天気も良いし、どこかへ出かけようかなとも思いましたが、片付けをしたり、スーパーへ行ったりするくらいで、のんびり過ごしました。



夜になって、干し椎茸を戻して、


黒豆を煮ました。
明日の朝まで、冷ましながら味を含ませます。
毎年おんなじことしてますが、おせち料理作るのは好きだし、やっぱり楽しいな。

贅沢

神奈川の妹が家族で帰省し、母を実家に連れて行ってくれました。母のためと、私たち家族の休養のために。

母のことをつい考えてしまうけど、でも何とも言えない解放感も味わってしまっています。妹よ、ありがとう。

夕ご飯は夫と二人で外食。
忘年会をしてくれました。あなた、ありがとう。

夫は手打ち蕎麦の準備をするといい、私だけ本屋をぷらぷら。時間にとらわれず、ぷらぷらする贅沢を久しぶりに味わいました。

友人と会い、お茶を飲んで話すこともできました。

ご褒美をくれた妹に感謝しています。



夜が更けてから、黒豆の準備をしました。

といっても、さとう、塩、醤油などを煮立てた中に豆を浸けておくだけ。これさえやっておけば、あとは煮るだけです。


ほとんど同じに見える写真ですが、こちらは蕎麦つゆです。出汁に醤油、みりん、少しの砂糖を加えて一煮立ちしたら止めておくだけ。簡単なものですが、これですっきりとした蕎麦つゆができます。

今年は無理しないで簡単にするつもりですが、年末の準備がいよいよ始まったという感じです。

ひとつも

昨日、安い肉を買ってあったのだ。
一切れは小さいけど、丁寧に塩こしょうして、キウイ載っけて、冷蔵庫で一晩寝かせました。


そして、今夜はステーキだよ(^_^)v
一年間、お仕事お疲れ様でした。
「暮しの手帖」を出してきて、見ながら焼きました。たまにしか作らないので、上手い焼き方覚えられないのだ。。。

ステーキの後のお楽しみは、ガーリックライス！！
バターも肉汁も吸ってくれるので、フライパンぴっかぴか。
そして、本当に美味しい。ステーキよりも好きかも。
ネギはなかったので、彩りは大根葉です。

母のお風呂の世話をしたいので、夜の外出は難しい。昼も仕事や用事で難しい。今年は寂しいことに、職場を含めて忘年会ひとつも出られなかった。お酒が好きなわけではないけど、なんかすごく寂しかった。自分がかわいそうな人に思えてきた。

そんな気持ちだったので、「肉でも食べて元気出さんと」と思い、スーパーで思わず牛肉を手に取ってしまったという訳です。

忘年会出なかったから、今年の嫌なこと忘れずに年越しちゃうんだろうか。いかんいかん。それはいかん。

新年会だれか誘ってくれないかなー。
都合よく行ける確証はないけど。
なんか華やかなところに行きたいなー。

ダブルフェイス

お友達のブログを見て、私も鏡台から綺麗な箱を久しぶりに出してみました。


下の段には、付属の革ひもが。


上の段には、ダブルフェイスの時計が。

と言っても、誰かさんとは違って時計は一つだけで、もう一つには小さな真珠が5個入っていて、ガラスケースの中で可愛く揺れるのです。
ラブリ〜〜♪
時計メーカーではなくて、真珠ブランドのミキモトのものです。



きれいな手ではないので残念ですが、こんな感じ(^_^;)
とてもきれいな時計で、とても気に入っています。
宝石類にはそれほど興味はないけど、それくらい大事にしていて、「これは」という時に出しています。

でも普段の生活では、なかなか使う場面はなくて、出してみたら電池が切れていました。
折角気づいたのだから、電池を入れてもらって来ることにします。

お友達のブログを見て、よかった。
ありがとう(^_^)