しましまのドレミ・カフェ

家のしつらい、音楽、おいしいもの、庭遊び
日々のくらしを綴ります
よろしければお立ち寄り下さい

日曜日の豪華なカレー

2021-02-28 22:00:00 | たべるもの



日曜日の晩ご飯。カレー二種盛りにした。

知人のSNS投稿を読んで、マネしちゃった😅



・真っ黒海苔のドライカレー(これで知人は島のおかみさんと判明💦)
・グリーンカレー


色が薄くてちょっと分かりにくいんだけど、ご飯の左の方にちょこっと載ってるのが、グリーンカレーです。


グリーンカレーの素が一番近いスーパーに売ってなかったので、隣の棚にあったグリーンカレーのレトルトをベースとして今日は使用することにした。



という訳で、グリーンカレーより手がかかるドライカレーから取りかかる。




ミンチをカリッとするまで炒める。
自家製干し生姜を加える。

粗みじん切りにした玉ねぎ、なす、エリンギを加えて、しんなりさせる。




汁の出るトマトは後から投入。




カットトマトも加えて、汁気を出す。




今日はカレーパウダーではなく、ジャワカレーの粉末を使用。






こんな感じネ。

野菜が多いので、小袋を三つ使った。
少し水分を足した。

ドライカレー完成。
少し寝かせる。





小さめに切った鶏肉を炒める。

なす、エリンギ(ドライカレーと同じ材料だけど、少し大振りに切って素材感を出す)





レトルトの封を切って、そのまま入れる。




ちゃんと「こぶみかんの葉」も2枚入っていた。

唐辛子マーク🌶🌶🌶🌶🌶五つあるだけあり、想像以上にピリ辛。

味を見て他の調味料を加えようかと思っていたが、必要ないと判断。





ご飯。
庭のつぼみ菜。
ドライカレー。
グリーンカレーを載せる。
茹で卵は、ドライカレーになじませてから添える。

そして最後に、真っ黒海苔をドライカレーにたっぷりトッピングする。



日曜の夜に相応しい、ご馳走カレーができた💓

すごく美味しかったです。
満足であーる😊




さて。
ここで正直に言おう。


島のおかみさんの写真には、ドライカレーに島の「しらす干し」がたっぷり入っていた。
名前も「しらす干しのカレー」だった。


家の冷凍庫に島の「しらす干し」はあるんだけど、おいしすぎて、カレーに入れちゃうのは何だかもったいなくて断念したのだ。おかみさんにはナイショで💦



海苔をたっぷり載せたから、多分おかみさんは写真を見ても気づいていない。


「写真だけで再現できてすごーい」
とか言ってくれたので、やっぱり言えない。


今度会ったら正直に言おう😄





 
明日から三月だ。

カレンダーをめくったら、ムーミンママが種まきをしていた。

オシャレなミムラ姉さんも畑に来て、水を撒こうとしている。

やっぱり春が来るようだ🌸


















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だんだん春に

2021-02-27 21:45:00 | おしゃれ
すっかり良くなって、今日はたくさん食べられました😊そんなに食べ過ぎなくてもいいんですけど💦





用事があったので、朝からちょっと出かけた。
朝は冷たい風が吹いて、とても寒かった。

しかし、昼過ぎると暑いほどだった。


春らしい優しい色のスカーフも、ちょっとうれしい😊


だんだん春になってきた🌸





結婚指輪以外、あまり指輪はしない方だけど、珍しく挑戦してみた。

細いせいか、「付けてる感」がなくて苦にならない。

春はこんなおしゃれも楽しんでみようかな🌸



調子に乗って、マスカラも買ってしまった。
落とすのが面倒で、最近は付けてなかったのだ。

色はなんとパープル❗️

付けてみると、全然変に目立たず、優しい色は肌なじみが良くて安心する。

マスクで見えないところ以外のおしゃれを楽しみたいから、思い切ってチャレンジしてみた😊


春はそこまで来ている。
たくさん春を楽しんでいこう🌸








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「すてきなあなたに」ー暮しの手帖ー

2021-02-26 20:40:00 | 日記



ずっと昔に見た「暮しの手帖」の「すてきなあなたに」のページに載っていた。


「羊羹は一口に切って、冷蔵庫に入れておくと食べやすい。一切れでは多く感じることもある。その半分のサイズだと、気分に応じて自分で選べばいい」という内容だったように記憶している。


「暮しの手帖」って、本当に心にちょっと残ることが書いてあるなと思う。


「心に残ったのがそれですか」と呆れてくださいまし😊

 

羊羹はおいしいけど、切るたびに包丁、まな板、手もベタベタする。

こんなふうに切ってあれば、それは食べやすいことでしょう。


知らないうちに家族が食べて、あっという間になくなる😊

私は爪楊枝まで刺しておくから、それはもう食べやすいに決まってる。






老舗の和菓子店の羊羹をよく母に買ってもらっていた。

母ももういないし、コロナで出かける機会もない。


これは生協で時々頼む「栗蒸し羊羹」

羊羹のような高級さはなくて、おやつに気軽に食べる庶民的なもの。

甘さもあっさりしている。


「無漂白の栗、北海道産小豆のあん使用」とわざわざ箱に書いてあるのが、生協っぽい。


一棹、税抜き358円。お値段も庶民的だ。



小豆のお菓子が食べたくなる時ってありますよね😊
そんな時にちょいと摘む。
ちょうど良いです。






なんて話題を載せながら、夫と二人の晩ご飯は「キムチ雑炊」にしてもらった。生のひじきを少しだけ加えた。少しずつ、食べてます。



何となくメイクする気になれなくて、今日もまた、すっぴんメガネで仕事に行ってしまった。眉毛さえもなし。

しかし、誰にも突っ込まれなかった💦

マスクってありがたい。 

前髪下ろしてるし、他も一応アイロンでカールはかけてるけど。

ほっとするような。
ちょっと寂しいような。

フクザツな女心。。。



お風呂の前に、習慣でメイク落とし使っちゃいそう。たまにやるんだ。メイクしてないのに、メイク落としで落とそうとするの。。。💔
 
習慣って恐ろしい。







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マリトッツォ🇮🇹

2021-02-25 21:30:00 | 旅行
たくさん寝たので、気分良く起きた。

ご心配をおかけして、すみません。

娘と約束があった。
迷ったけど、調子が良いのでやることにした。
午後からはちょっと疲れて、今夜も早く寝る。




寝ながらスマホばっかり見てる。

スマホに流れてくる情報に、懐かしいものがあった。




マリトッツォ。

イタリアの素朴なお菓子だ。
小さなパンに、生クリームが挟んであるだけ。
素材を素直に味わうものだと思う。

バールに置いてあり、コーヒーと一緒にぱくっと食べる。




地下鉄を降りて、観光地から少し離れた普通の街へ行った。ローマでのことだ。



その街の一角にあったバールの奥の席で、マリトッツォとコーヒーを味わった。

何気ない店だけど、こうして見ると古くて味わいがあって、なかなか素敵だ。





何気ないものでも、その場所で空気を吸ってみるって、とても大事だと思う。

旅ってそのためにするもので、空気さえ吸えればそれはもう確かな経験になって、その後の人生を豊かにする一つのピースになる。


みんな今は行けないから、話題にするんだな。
早く落ち着いて、自由に旅ができる時間が戻ってきてほしい。

体力のあるうちに💦
おねがい。




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空っぽにすれば

2021-02-24 16:57:00 | 健康
お茶だけは飲む。

何も食べたくないけど、飴一個口に入れて仕事へ。


お昼も食べたくなくて、お茶だけ飲む。

お茶は飲んでも大丈夫になった。、



帰ってから、「なんか食べれる」という気分になり、温かいものを少し食べた。


もう。大丈夫。


元々胃腸は丈夫なので、こんな時は体の声を聞き、絶食するに限る。お腹を空っぽにすれば何とかなる。



でも晩ご飯の用意はパスさせてもらい、ベッドに入ることにする。



足が冷たいから、暖まるまでちょっと本でも読もう。

コメント (6)
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