キタアカリのオムレツ

卵を溶いて、塩こしょう。

チーズ、バジルを混ぜる。

キタアカリは何をしても美味しい。　

大きめに切って、レンチンしてからオリーブオイルで炒める。

生協のウィンナー、北海道のコーンも加える。

卵液と炒めたじゃがいもを混ぜて、フライパンでじっくり焼く。

焦げやすいから小さめの火にして、時間をかけた。

たくさんできたので、保存容器に入れる。

これで、朝食にも、夕食にも気軽に美味しいものが食べられる。

幸せだなぁ💓✨✨

やはり、お芋の美味しさが生きている😊

スパニッシュオムレツ。

トルティージャ。

同じものみたい。

トルティーヤというと、とうもろこしの粉をクレープのように焼いたものだけど、同じスペルのように見える。

日本ではよくトルティージャというけれど、本当の発音はこちらもトルティーヤなのではないのかな。

スペイン語は全くわからないが、そんな気がしてならない。

そう言えば歳の離れた従姉妹が、国立の外語大でイスパを学んでいたと、昔母が言っていた。

今更聞けないしな💦

モヤモヤ感が残る💦💦

料理は美味しいのに💓

仕事の後も、ちょっと忙しかった。

聞きたい事があったので、夜は民生委員の前任者に電話して教えてもらった。

忘れないようにメモをする。

皮がうまい✨✨

今日は蒸し暑かった💦

もわーっとした空気。

名古屋場所が近づくと、この空気が現れる。

今年もまたやってきた。

蒸し暑い夏が。

「夏が好き」という人って、湿度もOKなのかな。

この蒸し暑い夏こそ、名古屋の夏であーる😮‍💨

先日掘った芋の中を大中小に分けて、

まずは小さいやつから食べる。

一つずつ洗うのが超めんどくさいんだけど、皮が美味しいのよ😊

だからそこは手をかけてがんばる❣️

まずはレンチンして、八分目くらい火を通す。

フライパンにオリーブオイル。
油が回って、じゃがいもの芯まで火が通ったら、塩、粗挽きコショウ、ガーリック。ベーコン。

最後にローズマリーも入れる。

うーん。

皮がおいしい‼️

実もおいしい‼️

畑のものはシンプルな味つけが一番おいしくて、飽きないと思う😄

yammy‼️

いつもお世話になっている方や、お隣さんに、少しだけお裾分けしちゃおう。

「お好みですが」と一枝のローズマリーも添えて🌿

香りが苦手な方は、おトイレや靴箱にでも置いて貰えば結構ですので、と😊

新玉ねぎの収穫

湿度が低く、爽やかな一日。

リビングのソファから、ぼーっと庭の緑を見て過ごした☕️

心がゆるむ〜😊

働き者の夫が、畑の新玉ねぎを収穫してきた。

とっても美味しいやつ。

大好き。

あなた、ありがとう💓

ちょっと肉気分だが、庭からスーパーが見えるくらいなのに、買い物に行く気にはならない😊

冷凍庫の鶏肉を戻して、カリッと焼いて、「行者にんにく」を漬けた醤油をちょっとかける。

（これ、教えていただいて本当によかったです。とっても美味しくて重宝しています💓）

新玉ねぎと、スナップえんどうと、明太子でパスタをちゃちゃっと作り、最後に海苔をたっぷりと載せる。

そこに鶏肉も載せたら、ボリウムたっぷりの一皿になった。簡単ですし❗️

三連休はあと一日。

明日も良い天気のようだ✨✨

折れたら

茎が折れたら、収穫しても良い合図らしい💓

夕方、用事の帰りに、新玉ねぎを一つだけ収穫してきた。

後は、畑でもう少し大きくなるのを待つ✌️

大きく見えるけど、遠近法です😄

ブロッコリーの子株（というより最早小枝💦）

新玉ねぎ、しらす干しと一緒に炒めて、最後に庭のレモン🍋を添える。

塩こしょうだけの味つけに、爽やかな酸味が加わり、素晴らしく美味しい‼️

新玉ねぎって、甘くておいしい😊

生でも、火を入れても、大好き💓

春雨

ねぎもどんどん食べていかないといけないんだけど、毎日すき焼きというわけにはいかない。

「チャプチェ」という料理を知ったのは、15年くらい前だったかな。

野菜と肉を炒めて、焼肉のタレで味をつける。

戻した春雨を入れて、最後に胡麻をふる。

て感じの私の理解。

韓国には一度しか行ったことがない。

食べ歩きでいろいろ食べたのは楽しかった。

忙しい妹に合わせて、一泊二日の弾丸旅行だった。早朝便で行って、深夜便で帰ってきたから、中途半端な二泊三日よりは断然まわれたかもしれない。

今は行けないので、家で作ってみる。

またいつか韓国も行きたいな🇰🇷



肉と野菜あれこれを炒める。

今日も来ているしーちゃんの分を取り分けてから、野菜をどっさり入れる。

違うかもしれないけど、ネギも入れてみた。

最後に白ごまを振ると、急に美味しそうになる😄

韓国春雨は「もちっ」とした食感で美味しかった。多分、原材料が違うのだと思う。

韓国には行けないから、韓国料理屋さんのテイクアウトでもしようかな。でも屋台で食べたようなものはメニューにはなかった気がする。

やっぱり、飛行機に乗って行きたいな。

しーちゃんも今日はよく食べてくれて、よかった。

夫がいただいてきた「わらび餅」を食後に食べる。

これは名古屋では人気の老舗だ。

母もこの店のわらび餅が好きで、自転車で買いに行っていたのを思い出す。

本当に「とろっ」としていて、この上なく柔らかい。品がよくておいしかった。

今日は曇りがちで、午後は時折り冷たい風が吹いていた。

昨日の深夜に大きな地震があり、福島や宮城では震度6強を観測した。

ベッドでスマホを見ていたら、急に速報が何度も流れてきた。

こちらも震度は観測されたようだが、うちではふすまがカタカタ鳴ったくらいで、揺れは感じなかった。

マンションの7階に住んでいる娘は「揺れたよ」といっていた。

建て替えた時にほとんど全てダウンライトにしたので、「揺れ」を目で見ることが難しくなった。

唯一食卓だけ小さなペンダントライトを下げた。起きていれば、それを見て揺れているか確かめる。

寝室は一階なので、余計感じなかったのかもしれない。

311を思い出さずにはいられなかった。

報道を見て、誰もが思い出したのではないだろうか。

被災地のみなさまは、朝まで心細く過ごされたことでしょう。まだまだ心配なことと思いますが、心よりお見舞い申し上げます。

※ブログを見返してみたら、ちょうど4年前の今日韓国に行っていたのだった。ソウルマラソンの日で、ホテルの前でランナーを見かけたのを思い出す。