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BAR SAUDE
八戸にあるポルトガルワインや料理を頂けるお店に、1月下旬に久しぶりに訪問しました
最近は八戸に飲みに行く機会が減り、少し残念な所もありますが
まずはSUPER BOCKと言うポルトガルビールで乾杯
すっきりと飲みやすく、少し甘さもある印象
前菜
シュー生地の中にパテが入った一品
ワインコルクの可愛い爪楊枝の下にはオリーブも付いてました
イノ豚と鴨レバーのパテ
マイルドで深みのある味わい
こちらはポルトガルワインにも良く合います
ミートパイ
お店の人気メニュー
サクサクなパイ生地に旨味が効いた挽き肉つまった一品
訪問する度にかかさず注文しています
自家製のあつあつパン
弾力のある自家製パン
オリーブオイルをつけて頂きます
スペイン産豚肩ロースのコンフィ マスタード添え
マスタードの程良い辛味と上品な酸味に、豚肩ロースの旨味が
食べ応えもあって美味しく頂きました
BAR SAUDEやはり八戸に来たら裕ちゃんの中では外せないお店の一つであります
1軒目とか、ハシゴ酒っていう感じでの使い勝手もありますし、ポルトガルワインをもっと堪能してみたいなぁ～と言うわけで
ご馳走様でした
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