畑で穫れたニンニクを乾燥させた後、炊飯ジャーで二週間保温して発酵熟成目指していたら、昨日見事に黒ニンニクが出来ていた！。
買ったら高いのでネットで作り方を検索して作ったけど、保温しただけなのに本当に簡単だ！。
冷まして一個かじってみたら、グミのような食感だけどまだ甘さは感じないし美味しいとは思わない。
甘くなるのはこれからなのかな？。
作り始めはニンニク臭かったが、今はそんなに臭わないし、ニンニクの皮も色が茶色に変わってパリパリに乾燥して剥きやすいが、その後の管理を失敗しないようにしないとカビるらしい。
疲れ取りにと思っていたが、効能を調べたら万能薬だったので、信じて良いのならニンニクはまだあるし、また作ろうかなと。
最初の数日は、家の中にニンニクの臭いが籠るのが難点だけどね～
。
さて、びっくり仰天したこと。
昨日パソコン開いたらオレンジに埋まった画面と、初めて見る「トップページで紹介されました」という表示とリアルタイムの数に驚きました。
すぐには理解できなかったけど、前記事の三連水車の記事がgooスタッフさんの目に留まったのですね！、有難うございます。
gooスタッフ様と見に来てくださった方々へ感謝と御礼を申し上げます。
昨日のランキングが12位とか、宝くじレベル！！。
多分、紹介期間が終わったら、スッとパタッと引くっちゃろね～～(笑)。
一方通行のblogで申し訳ないです、たまに毒舌ですが懲りずにまた来てくださいね～
。
