徳島で秋の魚と言えばボウゼ!秋祭りにボウゼの姿寿司はかかせない一品ですね!徳島の新鮮な食材が、秋の到来を教えてくれます! . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
いよいよ秋の花々の出番です!
砥石新道を彩るのは【ママコナ】
ちょっと変わった形の花ですね!
ゲンノショウコ(白花)
ゲンノショウコ(赤花)
ヤマジノホトトギス
こちらは夏の名残【ミソハ . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
鳥の巣箱に怪しい影。
なんだか分かります?
雨の日、外を眺めてたそがれているのは・・・。
そうカエル!
去年もこの巣箱に入っていました。
まさか今年も見るとは!!
「まさか小鳥が巣箱の中で退化し . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
キャンプにお越しいただいたお客様です!
「うひゃ~!アメリカンバイクかっこいい!!!」
思わず言ってしまいます。
毎年、四国に来られているそうで、
「四国はこの自然がいい!」
と絶賛していただきました!
大半が . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
昼間の暑さも、さほど感じないような気候になってきた標高1000mです!
そして夜は寒くなってきました!
ばっちり布団を被って寝られる気温です。
気温の低下と共にくっきりと見られるようになるのが、
遠くの景色!
. . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
遠路はるばる、岳人の森へとお越しいただいたお客様方です。
こちらは広島からお越しのご夫婦
神奈川県からお越しのお客様
アメゴの塩焼をお召し上がりいただきまし . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです。
8月31日は、ひと月の内に2回目の満月が見られる
「ブルームーン」でした!
ブルームーンを見ると幸せになれるとか・・・。
宝くじでも買っとこうかな!(笑)
さわやかな秋の夜でした . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
徳島県神山町の【四国山岳植物園・岳人(がくじん)の森】、
創作日本料理【観月茶屋(かんげつちゃや)】
料理長のミツルです!
秋の花々の本番まではあと少しですが、
次第に賑やかになりつつあります。
非常に珍しい白花のイワタバコ
ミヤギノハギ
. . . 本文を読む