皆様、いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』『観月茶屋』料理長のみつるです。
今日は料理のご紹介です。
神山を流れる清流『鮎喰(あくい)川』の秋の味覚と言えば『モクズガニ』！
別名がケガニとか、ヒゲガニと呼ばれるのは、
ハサミにフサフサと生えた毛を指してのことでしょう。
同じ淡水ガニの仲間に有名な『上海(シャンハイ)ガニ』がいるように、
味はこの上なく美味！ . . . 本文を読む
皆様いかがお過ごしでしょうか？
『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです。
先日、主人 勲がお客様にお招きいただき、高知県の物部町に行って参りました。
目的地は剣山系の三嶺の南に位置する西熊渓谷のヒカリ石。
見渡す限りの野生の野菊が自生しているそうです。
総勢７名が土須峠を越え、那賀町木頭を経由し、物部の中心地の大栃に到着しました。
待ち合わせ場所では、お招きいただいた小 . . . 本文を読む
『岳人の森 登山ツアー』その５
満開の『リンドウ』や季節はずれの『シコクフウロ』が迎えてくれました！
『筒上山』からの展望も素晴らしく、名前は分かりませんが気持ちよさそうな稜線が見えます！
溶岩によって形成された岩峰。男性的な険しい山容の山々が幾重にも連なります。
いつか登ってみたい『手箱山』
剣山方面もよく見えます！高城山のレーダーが見えますか？たぶ . . . 本文を読む
『岳人の森 登山ツアー』その４
丸滝から一気に鞍部まで急降下。
ほっとするはずの横道には気の抜けない鉄板で作られた橋。
（ところどころ穴があいてたり、グラグラしたり・・・。スリル満点!?）
手箱山へのトラバースルートとの分岐から筒上山を目指します！
（足元がぬかるむのと、笹に覆われていて道が少々分かりづらい！）
けっこうキツイ登り・・・。
休憩を取りつつ登る！登る！
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『岳人の森 登山ツアー』その３
無事、『岩黒山』山頂までを踏破。
見渡す限りの３６０°の大パノラマ！
忙しかったのと案内人もいたこともあり、いまいち予備知識を持たずに来たのですが、
次の行動予定を聞いてビックリ！
向かいにあるのが『筒上山』で、下にある行場を経由してあそこまで登るそうです。
けっこう見た目にインパクトのある距離です。
昼食を摂りいざ出発！
このときは気付 . . . 本文を読む
『岳人の森 登山ツアー』の続きです！
瓶ヶ森林道終点（これより先は石鎚スカイライン）の『土小屋』から
『石鎚山』を背に南の『岩黒山』へと向かいます。
石鎚山系はまだ鹿の食害の被害がでていないようで、
みごとなクマザサが斜面を覆っていました。
今後懸念される鹿対策を、しっかりととってほしいものです。
遠く、西条の町並みが望めました。
一気に稜線まで出て一休み・・・。
『コ . . . 本文を読む
皆様、いかがお過ごしでしょうか？『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！今回はまことに勝手ながら臨時休業をさせていただき、山へと出かけました。『登山ツアー』と言いましても、岳人の森に親交のある方々をお誘いして、一緒に山へ行きましょう！といったものですが・・・。さて、今回は四国の山々はもちろん、北アルプスを中心に、北海道や九州の山々にも登山経験の豊富な谷崎さんの案内で、石鎚山系の『筒上山』を目指しました！ . . . 本文を読む
初秋を彩った『トリカブト』も実りの季節です。『しゃくなげの里 岳人の森』料理長のみつるです！剣山スーパー林道沿線の情報です！『ジンジソウ（人字草）』南高城の『シロヤシオ』の紅葉はもうすぐのようです！ . . . 本文を読む
『アサマリンドウ』が剣山スーパー林道沿線で見頃です！皆様、いかがお過ごしでしょうか？『しゃくなげの里 岳人の森』『観月茶屋』料理長のみつるです！『剣山スーパー林道』では、まだまだ紅葉には早いのですが、ところどころに色付いた木の葉が見られるようになってきました。今年はどんな紅葉が見られるのでしょうか？楽しみです！今年の３月に『雨氷（うひょう）』の甚大な被害を受けた『あけぼの峠』の『アケボノツツジ』紅 . . . 本文を読む
皆様いかがお過ごしでしょうか！『しゃくなげの里 岳人（がくじん）の森』料理長のみつるです！岳人の森『山岳植物園』内におきまして、秋を彩るサラシナショウマが開花しております。白く大きな穂が特徴的な綺麗な花です！沼の辺りの群生がみごとです！いよいよ秋の花のクライマックス！紅葉が始まると花が少なくなりますので、見学はお早めに！ . . . 本文を読む
シャクナゲの里・岳人の森ファンのみなさん、こんにちは。 春夏の山岳植物の見頃が過ぎ、いよいよ秋の花がシーズンを 迎えています。今回は、ツリフネソウの開花の様子です。 レストハウス『観月茶屋』のすぐそばで、今が盛りと 群生しています。ご鑑賞いただければ、幸いです。 ▲観月茶屋のそばで、群生しています！ ▲ホウジャクが！ 甘いのかなぁ？＾＾） ▲まだ、もう少し先まで、見頃は続きます Co . . . 本文を読む