実りの秋は大自然の豊かさを、よりいっそう感じさせてくれます。 皆様、いかがお過ごしでしょうか？『シャクナゲの里・岳人の森』料理長のみつるです。 自然はいつも新鮮な驚きや発見を与えてくれます。岳人の森は37年の年月を経てまいりましたが、それとともにオーナーの勲（いさお）もその間、周辺の自然を見守り、様々な経験や発見をしてきました。が、この度、生まれて初めて天然マイタケを発見、収穫してきました。 . . . 本文を読む
シャクナゲの里・岳人の森ファンの皆さま、こんにちは。 観月茶屋料理長のみつるです。 土須峠にも秋の気配が深まっています。 朝夕はかなり冷え込みはじめ、 雑木の葉も急速に色づいています。 紅葉狩りシーズン本番も近いなと、 標高約1000mの山間で感じています。 さて、今日掲載した写真は、 シャクナゲの里・岳人の森に訪れた 秋の花、秋の実りです。 ケータイのカメラで撮影しました。 中でも秋の味覚『 . . . 本文を読む