駒ケ岳 goo.gl/xL7Z8R
— 味の家魚野川 (@gakuharitoru) 2018年3月20日 - 18:53
穏やかな日曜日、飛行雲と駒ケ岳の銀色馬を眺めて、昔のことを思い出した。
駒ケ岳の馬の前足が消えたら田植えができると父が言ってたような気がする。
そしてラーメンを外で食べることにした。
そろそろ立ち食いラーメン３００円を始めなければ。
夜は遠州灘で獲った持ち込みハマグリの炉端宴会。
親父も飲みなよと言われて即乾杯。
ちょっと遅くなって市場に到着した。
鰤と殻つきホタテは売れなかったらしく自分が買ったことになってた。
もう卵が入り始めて脂が落ちてきた。
これはオスでまだおいしそうだ。
照り焼きとホタテはバジルソース焼き、ふきのとう味噌添え。
市場に行くときは雪がぱらついて、和南津のトンネルを過ぎるとみぞれになり中山を過ぎる頃には雨に変わってた。
夕方ようやく青空が見えてきて冬型が高い山の方だけになってきた。
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お彼岸で、妻が届けてくれた朝食。
除雪隊と同じのを食べようとしてたので意外な展開。
山菜類は妻が保存してたもの。
根菜類もそうだ。
ぜんまいの煮物、根菜類の煮物、ワラビの酢の物、ふきのとうの胡麻和え、山菜混ぜご飯。
ﾜﾗﾋﾞの酢の物の色のいいこと。
訳がある、急いで塩出しして味付た。
元の塩の名残りがある。
フキノトウの胡麻和え、これも感動した。
すり鉢にゴマを入れてすり始めたのはきっと夜明け頃、あれもこれもで粒粒の胡麻がたっぷり。
フキノトウも茹で不足でこれがまた好い。
しゃきしゃきでサラダ感覚で。
ワハハと声を出しそうな愛おしさだ。
放射冷却で魚沼が凍みついてた。
水たまりも凍り、凍み渡りもにぎやか。
今年一番のにぎわい。
見えたのは５人。
掃除や花の飾り付けが済んで味はどうだったと言われた。
朝の景観の中で、ストーブの炎の音の中で食べる幸せ。
木々の蕾の膨らみに似た充実感。
すごく、美味しいよと答えた。
少し前にハム工房の金ちゃんが納品に来て、今日テレビに出るらしいといった。
ダーツの旅という番組。
第一村民の話に圧倒され、感動もした。
金ちゃんの影が薄れた。
全国放送されるのは羨ましかった。
そしてよかったと思ったのは開高メシ。
魚沼コシヒカリに山菜を炒めたチャーハン。
美味いわけだよ。
妻の名は幸子。
あんたと結婚して不幸になった。
と、数十回言われた。
怒り心頭しているときに名前に負けたのではと言いそうになって我慢した。
賢明の選択と今でも思ってる。
でも僕は幸せと思ってたがそれもこれまで言ったこともない。
届けてくれた朝ごはんに開高メシにそっくりなごはん。
妻に提案した。
二人でこれに似たご飯を提案しょうよ。
今日は 開運 幸子飯。
開高健に負けないぞ。
長く生きた者が勝ちだ、ちゅうの。
改良ができる。
爺婆が地元の食材で作るから地場飯と名付けようかな。
どこからそん事が出てくるのと言いながら帰っていく姿は名前ぴったり。
朝からご馳走様の催促。
積雪が１００㎝を切った。
毎日５センチ消えるとしたら１９日かかる。
自分にはちょうどいい量だ。
早くけても体と心がついていきそうもないからだ。
積雪計の隣に最新積雪計があるが、今でも毎日目視で記録してる。
ピザ窯に火入れ。
上の階では幸せなパンが焼け始めてた。
今日も私の周りの人たちが幸せでありますように。
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いつもの白鳥がいるところを眺めたらいない。
もう帰ってしまったのだろうかと細長い沼の反対側を見た。
白鳥らしきものが、いや白鳥だと。
碧いい水面に白い物体が。
ズームで写した。
晴れ渡って気分がいいのだろうかそれともほかの鳥たちがうるさいのだろうか。
いつも眠ってる日が多いのだが。
雲も空も渡る風も冬を忘れてる。
市場の上を熱気球が通り過ぎていく。
騒音より大きくバーナーの音を響かせて。
市場で越後姫とトマトとオレンジと卵を買った。
魚はヒラメと真ゾイ、鱈にカマス、殻つきホタテとマグロを。
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学校が休みで普段できないことをと思いパスポートを申請して出来上がってたので受け取りに出かけた。
雨がみぞれに変わって寒くなってきた。
夜気が付いたらブログ用の写真がないことに気が付いた。
そういえば市場の帰りに雨を避けながらハクチョウを写そうとのぞいたらメモリーカードが入ってなかった。
それで夜の写真。
雪のしわの原がやみに消えている。
春になって外があまり寒くないので梯子をかけて壁を拭いてる。
ぶりの頭を焼いて今日のつまみ。
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雪や雨が降らないで晴れの日が続くと霞みがかかる。
日の出も柔らかだ。
韓国の先生から海苔が届いた。
日本の幻の海苔に似てる。
青まぜに。
ただ季節がら岩のりだ。
日本でもなかなか岩のりが手に入らない。
生産が少ないのでほとんど自家消費に回ってしまうから。
ありがたくて、ウマくて５枚食べてしまった。
ありがとうございます。
晴れ渡ってまぶしい。
でもこれから夜は降雪の予想が出てる。
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