味の家魚野川 @gakuharitoru
キノコ名人が舞茸を持ってやってきた。
自分で行けないので友人のおすそ分けだと言って。
親父さんはと聞くと、今日あたりかなと心が空を見つめてるようなまなざしでつぶやいた。
あれって効いたよと言ったのはサルのコシカケの煎じ汁。
モルヒネが要らなかったのだと。
医者も首をかしげてると。
そういえば同級生も最後はそうだった。
痛みを遠ざけただけでもよかった。
娘さんが父からの預かり物を届けにやってきましたとスーパーの袋。
名前だけ聞いてくれと頼まれあとはがくさんにあげて来いと言われたらしい。
サンゴハリ茸と言ってブナ林に多く出る珍しいキノコと伝えた。
今まで生きて４－５回ぐらいしか採ったことがないこと添えた。
夏の残りのそうめんが昼の御飯。
サンゴハリ茸をてんぷらにして夏にお別れ。
大阪からやってきた息子の飲み仲間。
自分と同じぐらいの世代。
子供のように思って接してくれたらしい。
田舎に帰ってパン屋をやると言ってたけど心配で見に来てくれた。
宿泊費や旅費は出せなかったが飲み食いは出させていただいた。
初日は炉端焼き。
これは昨日の夜。
一緒に混ぜてもらった。
本当に感謝。
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随分頑張って薪を半分ぐらい切って小屋に積み込んだ。
終わったのが７時過ぎだった。
もうよれよれになってしまった。
頑張ったねと自分をほめて、お金の貯えが増えたような気がした。
４０日分以上の薪ができた。
雨が続き、大根の芽がはっきりしてきた。
遅いから間に合うだろうか。
雨がやんだので気になってるオオイチョウ茸をを見に行った。
白い紙が朽ちてるように見えたがオオイチョウ茸がだめになってた。
大きな箱に３杯ぐらいと思ってたのに残念。
来週は自然薯の子、むかご取りを始めよう。
あげて粉チーズをまぶしてみよう。
確かツリフネソウ。
ススキが西日を受けて。
半分ぐらい刈り取られた畑や田んぼに平等に光が注いでいた。
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マキ婆の言うとおり、４日目に芽が始まった。
釜山で買ったチャンジャはタラの消化器官の韓国風塩辛。
日本で買うとニンニクがどっさり増量材として入ってる。
今日のつまみとおかずはこれにした。
早く起きてマキ切り。
その間に石窯を温めてパンを焼く準備。
かなり切ったのでお昼すぎも張り切ってやろうとしたら予報通りに雨が降り出してきた。
昼寝をした。
雨が小ぶりになってきた夕方、薪割り機の小屋を作り始めた。
いい加減のつくりに友人がアドバイスしてくれたがお構いなし。
あす映像で。
屋根の波板と番線を買ってきたらもう今日は時間切れ。
あすも予約がないのでマキ切りと畑と小屋を完成させる。
パンつくりにどうしても細い薪が必要になってきたから。
気温と窯の冷え加減、材質と火力、燃焼時間。
余裕があればあんパンなどお菓子パンも焼きたいね。
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