本日開店

いつもより早く店に着いた。
この前旅たったツバメの家族が戻ってきてた。
ピーお前たちも開店祝いに来てくれたかと話してみた。
無反応かと思ったら向き直ったツバメもいた。
地面に降りツバメが歩いた。
それから一羽が店の近くを飛び回り、もう一羽、もう一羽、やがて視界から消えた。
お別れに来たのかもしれない。
お祝いの花が届いた。
川口の五十嵐さんだった。



カスミガウラ店のまねで煮込みハンバーグを仕込んだ。
味見したらうまくないこと、さっそくソースを作りなおさなくては。
生地も醗酵。
ラーメンはお昼に味見。
作り方がシンプルになったので、味もうまみがない、おいしくない町のラーメン屋の味。
案外それが受けたりしてとバカな考えが浮かんできた。
お客さんもちらほら見えた。
店の前でまだ修理してるので帰ってしまう人もいっぱいいた。
開店できたと外を眺めてたらまた涙が。
多くの方にお世話になり、今がある。
感謝。
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