おれはここで生きている

■味乃家 魚野川■新潟県魚沼市下島70-1 定休日 水曜日
死ぬまで生きる のらりくらりのなんでもありのガクさん

山東省出身飲食業二世、女性経営者と飲む

2010-09-24 22:44:27 | Weblog
金曜日で予約は小さな組が一つ。お昼を終わってなおかつ暇なのできのこ採りに出かけた。ミッキーも連れて行ったが、キノコが皆無なわけが無い。縦横微塵に駆け回った。
ぐ・・・・・ここまで書いたが酔いつぶれてしまった。
カワラタケとニカワゴムタケ?薄ヒラタケがちょっと取れた。
ミッキも二時間ヤブに入リ歩いたらよれよれになった。
久しぶりにいい汗をかいた。


台湾からのお土産はパインとベリーのパイ。
その前に頂いた台湾の黒豆で作った三年物の二種類の醤油。
舞茸を見せ料理を考えたが思いつかないので炒めることにした。
唐辛子を油に入れて炒め味のベースは黒豆醤油を入れた。
好評だった。

経営の悩みなど親方の甥の奥さんが約してくれたのでかなり話した。
能天気の経営方針であきれただろう。
話が夢中でノドグロと地鮎は食べなかった。
台湾に出かけて来いというので貯金を始める。
台湾から仲間と再訪すると言って帰っていった。

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