梅雨晴れ

もう目覚めていたがそのまま寝ていた。
何回か眠り、時間を見ていたらかえるの声が一段と高くなったので起き上がった。
霧雨が少し降り、雨雲に覆われている国道を急いだ。
夜明け過ぎだったがお日様は東の雲の切れ目あたりにいるらしく明るく輝いていた。
魚野川は川霧が立ちこめ、水辺にフライの釣り人がポツリ。
大騒ぎのうは今日は見えない。
今日明日と忙しいので早めに仕込んで市場に行く。
スープを仕込んで新聞を見ていると雨雲が切れ始めて青空が見え出した。
暑くなるだろうとスープは少なめ。
その代わり冷やし中華が出るだろうと、バージョンアップ。
ズッキーニーのいためたのと有頭の海老を添える。
うどんも足で踏み込んで用意できた。
ある医院の奥さんがうどんも自分で作ってると話したら最後に食べてお墨付きをしてくれた。
お生まれは群馬県の人だった。
そんなことは知らず、少し地粉の配合を変え、踏み込み時間も変えて作ったときだったからなおさら。
今日もお客様の満足とサプライズを考えていこう。

ランキングに参加していますここをクリックして応援をお願いします