チーズ屋さんだった

除雪隊の御飯と同じくピザ窯の火入れをする。

日曜日なのでなおさら早くする。

予約のない日曜日で雨が降ってる。

そこに９時ころ電話がピザは何時に出来ると聞いてきた。

１１時からですとスタッフがいったら３時に行くと言う。

そんなに急いでないのにねと言うのでもう焼けるよと言った。

そのあとすぐピザが焼けるかと別の電話があってスタッフが電話口でこちらを見てたので良いよと言ったら注文が来た。

真坂今時分売れないだろうと生の木をたっぷり入れた後だった。

慌てて乾いた木を細かく割って火力を上げた。

どうせ朝早くから嘉万を温めておくのだから９時ころになってお客さんが来たら受けると宣言した。

 

開店前にお客さんが来たので良いよと入ってもらった。

今日はなんか朝からいい調子と思ってたらお昼になったら誰も来ない。

それで自分のラーメンを作った。

いつもラーメンを食べようとするとお客さんが来るからと思ったが食べ終わるまで誰も来なかった。

そのうち来たお客さんはみんなチーズがらみのメニューが続いた。

イタリア人の旦那の夫婦がゴルゴンゾーララーメンを注文した。

旦那さんが食べたと言うから味の評価を聞いてもらった。

とてもヘビーだったと言って慌てておいしかったと付け加えたそうだ。

板長にこの前作ったのが薄くなったと言ったからなおさら濃くした結果だ。

一日中雨が降ってた。

野良猫は温かいピザ窯に住んでいる。

まだ警戒していて近づけない。

去勢をと忠告されたが難しいようだ。

他にも住むところがあるようで週半分ぐらい出かけてる。