根曲竹を採りに行った

 

働き方改革で残業時間が制限されて夕方宴会以外は5時半にオーダーストップ６時閉店の営業をやってる。

明日から連休後半になって宴会で山菜が食べたいと注文が有ったり山菜天ぷらの注文が来てる。

ずいぶん前の予約の山菜天ぷらは何が入るでしょうかと聞かれて春が早いからウドとセリとフキノトウと根曲竹の子ぐらいが予想できますと答えておいた。

その日が明日になってないのは根曲竹の子だ。

それで仕事が終わってから採りに行った。

もう日が傾いて山の尾根に近づいてた。

咲き始めた空木の花の夕日で鮮やか。

鶯たちもにぎやかだ。

日暮れを意識して山を登り始めた。

帰ってきて筍の皮むき。

途中でとったアザミも筋をとって茹でたら７時ベット９時になりそうだ。

人手不足と予約が重なって４課は開店できないようだ。