ピザ生地の仕込み

気温が２９度を超えて暑かったのでパン屋ピザは売れなかっただろうと戻って聞いた。

多くは売れなかったがテイクアウトなどが多くて生地を作っておかないと明日はないと言われて仕込んだ。

冷蔵庫に入れて低温発酵をするので早めが必要だ。

バッグにノートと鉛筆を積んで学食に行った。

途中、風景や空想の世界にハマりながら。

その時のことをちょっとメモ。

学食の朝礼の構想なども。

あまりいっぱい話したらほとんど記憶にのからないようだ。

昔は記憶に残っててブログに反映させられたが今ではほとんど夕飯のことなど。

信濃川を渡ってカーブのところに栗の木が有って花が付き始めてた。

山肌が濃い緑になってでもヤマボウシの花が白く目立ってた。

どくだみも咲いて白い可憐な花、昼顔も咲き出してた。

バイパスの黄色い花、イエローラインだねと少し前思ったことも蘇ってきた。

ひなげしが咲いていて、アグネス・チャンはどうしたかなと思ってた。

幹事なんか忘れてひらがなのミミズみたいの書きなぐり。

明日から風景に色が付きそうだ。

帰りに長岡のカトウ食材で仕入れ。

帰って大騒ぎ、財布がない。

結局、車の中にあったけど。

ドタバタで夕日がとっく消えてた。

大沢川の葦が夕暮れの色彩を放ってた。

昨日はバラや店の入口の草刈りをした。

夕飯は自分でつけた梅漬、サバ、酸っぱいキムチ、キャベツ刻み。