ラーメン信龍

今日は、日曜、月曜(祝)とお仕事だったので、一日休みをとりました。午前中にひと泳ぎした後に、何を食べようか迷ってたところ、ベトコンラーメンの看板の文字につられこの店に入ってみました。
隣の豚カツ屋「矢田とん」もとても美味しい店です。行列のできる店です。「矢場とん」ではありません。「矢田とん」です。でも今日は「ベトコンラーメン 信龍」です。

メニューです。



「ベトコンヘッド」って(笑)


信龍ラーメンとベトコンラーメンと迷いましたが、ベトコンラーメンにしました。違いは、にんにくの量と辛さが3倍です。ランチサービスで麺増量に。

にら、もやし、にんにくを、唐辛子で炒めたものが、ラーメンに乗っかっています。チャーシューは控えめに一枚。

麺は、博多ラーメンのように極細ストレートでちょっと固めに茹でてあります。

見た目は辛そうに見えませんが、結構辛いです。味仙とは違う辛さです。
そもそもベトコンラーメンとは何なんだろう。
①ベトナム戦争のベトコン(ベトナム解放民族戦線)兵士のように力強いラーメン
②食べるとベストコンディションになるラーメン
Googleくんに聞いてみました。
発祥の地、一宮にある「新京」のwebページをみると②が由来とあります。まあ、どっちでもいいか。
大学生のころ一宮の友達と夜な夜な遊んで、最後に締めのベトコンラーメンを食べていました。おそらく、この店だったのだろうか。その時は、白菜、人参、ねぎ、豚バラなども入っていたような記憶が…
あっ、webページの中に「国士無双(五目ベトコン)」がありました。これだこれだ大学生のころに食べてたやつだ。今度は野菜多めにしようっと！

愛知県名古屋市東区矢田2-5-18

おまけ
「矢田とん」
もち豚ロースかつ定食です。

味噌ひれかつ定食です。