【サントリー山崎蒸留所】へ見学に出かけた。
ここは日本のウイスキーの草分け的存在らしい。
思っていたよりも少ない工程の中に、
ノウハウがぎゅっと詰まっている印象を受けた。
50年程前からストックしてきている樽が並んでる様子は、
すごーく良い雰囲気で、時間をかけて作られる物の重みがある。
外の世界が激動しているなか、ここはゆっくり時間が過ぎるんだろうなぁ。
日頃洋酒は飲まないし、どちらかと言うと苦手なほうだけど、
琥珀色というのは、人間を落ち着かせる効果があるんだなぁと思った。
で、運転で飲み比べ(試飲)が出来なかったので、
比較的飲み易いと聞いた“北杜12年”の小瓶を購入。
まだ飲んでないけど。
