プロヴァンス風ラタトゥユを作ろう！

　お恥ずかしい話・・人生初にして！ラタトゥユなんて作っちゃいました。。
　いやー、、やっぱり近所の異国な香りにそそられて、、クスクスやネムとかばっかり作ってては駄目だよな・・と、ふと妙な危機感に襲われたんですわい。

　作り方はとっても簡単です
　＜材料＞
　ナス１個、ズッキーニ１個、玉葱１個、赤ピーマン１個、ニンニク１かけ、ベーコン適量？１００gくらいかな？、トマトソース缶、オリーブオイル、塩、胡椒、ハーブ・・・以上です！
　
　　このプロヴァンスのハーブは料理の強い味方
　これ、一振りで、南仏の母になれますぞい！

　＜作り方＞
　１・野菜を乱切りにして別々にオリーブオイルで炒める！別々に炒めるのがポイントらしいです！

　２・鍋にオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを炒め、炒めたベーコン、野菜を入れ、缶のトマトソースに、塩コショウ、ハーブを加えて、しばらく煮込んだら出来上がりーーーー

　な・・なんて簡単なんだぁ・・
　
　しかし、ラタトゥユの作り方は人それぞれ家庭によっても違います！私はトマト缶を使いますが、ある方はフレッシュのトマトを使ったりと色々です！ベーコンを入れたり入れなかったりも。ゆえにどれが真実のラタトゥユかはわかりませんが（爆）まあ好きな感じに作ってみてくださいな！


プロヴァンスの母に少し近づけたかな？えっ？まだまだ甘いって？？
ラタトゥユ、ほくほくのもまたいいけど、私はどちらかと言うと、冷やして食べるラタトゥユの方が好きかも？イタリア風に、バケットに乗せて、クロスティー二風にしたり。夏に義母が作るラタトゥユが好きだなぁ・・。でももうすぐポトフの時季になってきますね。

最近、変り種のパンに凝っておりまして・・こんなの買っちゃいました！？
　　どうやら、巻けるらしい・・・。

しかも、巻物のように長いのにはびっくりでござるよ・・
薄焼き皮パン？みたいな？いや、、薄すぎるだろう・・。

せっかくだから、ラタトゥユと、サラダ菜、エメンタールチーズを巻いて食べてみました！

うっ・・まさにオリジナル。。でもなかなか旨かったですわい。。ただ、巻くのが難しいのが難点だぞ！このパンよ・・。

　　　　　　　４年目に　　して初めて　作ったよ
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　そんな藤丸　　ラタトゥユ記念日

サラダ記念日のパクリですね。（爆）でも、サラダ記念日の旦那様は、この味がいい！とおっしゃったんですよね。確か・・。ゆえにサラダ記念日。しかしうちでは、この旦那・・なんとラタトゥユというものが死ぬほど嫌いなフランス人。どうやら、納豆の次に嫌いみたいですなぁ・・。ゆえに勿論私一人で食べましたとさ。。悲しい食欲の秋でござる。

　　ラタトゥユ記念日万歳！今日もクリッククリック