愛するシャトー・ヌフ・ドゥ・パプ

　今回訪れたシャトー・ヌフ・ドゥ・パプのカーブは、友人が働いてるOGIER CAVES DES PAPESです。以前飲んだ＜CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES＞の2006に感動して、、兼ねてから訪れたいと願っていたので、、かなり幸せ・・。
　こちらの土壌は、細かい砂、赤い砂岩質、大きく丸い石が特徴的です。３２００ｈａのブドウ畑に、Orange、Courthézon、Bédarrides、Sorgues、 Châteauneuf du papeの５つのコミューンから構成されてます。

　カーブに足を踏み入れた瞬間。友人の同僚トマが笑顔で迎えてくれました！＜カーブの見学だね。案内するよ！＞彼は１６歳の頃から、、色んな地域や世界のレストランで働いてきたソムリエで、、今はこのシャトー・ヌフ・ドゥ・パプの地に腰をおろしてワインと関わっているのです。

　elevage en Foudre

　ローヌの伝統的な大樽熟成で１２～１８ヶ月熟成されます。

elevage en cuve tronconique

　円錐台状の大きな樽で１２ヶ月熟成されます。
　この二つの熟成方法により、、ワインに穏やかなる酸化を許し、しなやかさ、そして気品を与えます。

　elevage en DEMI MUID

　昔はこの樽（６００ℓ）の倍、１２００ℓの大きさだったことから、その半分というのでDEMI MUID。１２～１４ヶ月熟成され、ワインにバニラやノア・ド・ココ甘いオリエンタルなエピス、カカオなどの香りを与えます。

　カーブの中にはこんなものも！
　葡萄圧搾樹に、、瓶にコルクを詰めるものですね。
　　　

1973年のボトルも発見！
　
　今回は４種類のワインのデギュステです。今日はその中の2006 Clos de L'oratoire des Papesを。

　グルナッシュが70％と占め、シラー、ムールヴェードル、ほんの少しのサンソーという構成です。アルコール度数は14.5パーセントとかなり高め！
　干し葡萄、イチジク、プラム、甘草、オリエンタルエピス。ワインの香りの森は奥が深いです・・。柔らかく丸くおさまった味わいは、南仏らしい暖かみを感じますが、、それに力強さ、、底力が加わった、、そんな印象です。最後にまでしっかりアルコールは残ります。
　
　トマのワインへのパッションには、話をしてて思わず見習わなくては！と感じたくらいです。。また話をしたい！会いに行きたい！そう思わせる人物でした。楽しい幸せなひとときをありがとー！

　帰り際、丘の上から景色を眺めて・・。また美しいな。。と感動。
　愛すべきシャトー・ヌフ・ドゥ・パプ。

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ABRI COTIER

　南仏の夏休み。私の海通いは続いております。
　昨日は、マルセイユの中で一番好きな浜辺ABRI COTIERに行って来ました！

　この海へ行く情熱を、、もっと教習所へと傾けられないかね・・
　と旦那にも呆れられますが。。どうしても夏は海へ出かけたくなるのです。後一ヶ月ちょっと・・。まだまだ通いますよ

　ちなみにABRI COTIERのこの写真は去年写したもので、、現在看板は新しくなり、、ピンクの派手なものになってしまい・・ちと残念。私は昔の、このシンプルな看板と海の色があってていいなぁ。。と思ってたんですが・・

そして必ずアイス

久しぶりにシャンパーニュを頂きました。
Château de Bligny Grande Réserve brut
　シャルドネ、ピノ・ノワールの構成。アルコール度数は１２％です。フレッシュな林檎や桃、、少しばかりアーモンドグリエのような香ばしさも感じられました。口当たりはとても優しく滑らかで、、フィニッシュはかなりすっきりと引き締まった印象です。よく＜厚みがある＞という表現を使ったりしますが、、それとは全くかけ離れた、、シンプルで繊細なイメージとでもいいましょうか。
　細やかな呟くような泡の囁きに耳を澄ませている時の至福。今日一つ歳を重ねるので、、そんな贅沢な時間もたまにはいいか！

夜中に友人がマルセイユ食堂に来襲。
寿司を手に持って・・・なんていい奴なんだ・・

　そう、今日は一つ歳を重ねました！やっほー
　昔は、歳をとっていくのが怖い・・という若かりし頃もありましたが、、今では開き直ってなんだか色々楽しみでもあります。まだまだこれから楽しいことが待ってるぞ！バンバン進めーという感じでしょうか。いい未来を作るのも自分次第。楽しくこの歳を過ごしたいと思います！父、母、ありがとう。

　明日こそはシャトー・ヌフ・ドゥ・パプのカーブです！

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７ユーロ定食

　法王庁広場に入る前にある、ベトナム料理屋さん。この近郊に住む友人カップルが＜安いし、美味しいよ！＞との一言で、ランチ決定
　確かにテラスはほぼ満席・・。メニューを見ても、、ふむふむこりゃ安いわ！５ユーロに７ユーロのメニューもあるし、、高くても９・５ユーロでございます。オイラは基本的にデザートを食べないので、７ユーロのメニューをチョイスそれがこれ。。

　すんごいボリューム・・。ネム３本に、揚げラビオリ。それにエビフライ。サラダに豚肉のキャラメリゼ。ベトナム風チャーハン。これだけ食べれて７ユーロとは、、大満足それにハイネケンのビールを頼んでも２ユーロとの破格・・。マルセイユより安いな

＜おまけ＞
　　　
　久しぶりにプチ・デジョネをしたときに・・パン・オ・ショコラの下のナプキンがコーヒー豆で可愛かったので・・パチリ
　さて今日は何を作ろうかな？何を飲もうかな？こう考えてる時間は至福です。

一桁価格は素晴らしいー！今日もクリッククリック

アヴィ二ョンの演劇祭

　本来の目的は、シャトー・ヌフ・ドゥ・パプのカーブを訪れること。
　しかしお昼前に到着した！ということで、、カーブは休憩で閉まっちゃってる・・＜じゃ！先にアヴィ二ョンでランチを食べて、最終日の演劇祭の様子でも見てみよう＞と、賑やかな活気あふれるアヴィニョンへレッツゴー！
　


　ものすごーい・・人、人、人。法王庁やアヴィニョン橋の見学は勿論のこと。それに付け加えて、演劇祭の華やかさもばっちり加わっておりました







　至る所で変装した人が立ってたり？←でもこれはいつもか・・

　法王庁前の広場で演劇が繰り広げられてたり。

　歌いながら団体で＜○時からの劇観に来てくださいね＞とチラシを配ったり・・。それはそれはすんごい賑わいです。レストランのテラスも満席御礼！小さな劇場の前でも人だかり。。いいですね、この賑わい！歩いてるだけでワクワクしちゃいます。
　来年はちゃんと劇メインを観に来よう・・。と心に誓った藤丸です。泊りがけできてもかなり楽しそうー


　プロヴァンスは美しい・・。

　さて今日は、海に泳ぎに行こうかな？？

アヴィニョン演劇祭楽しそうー！今日もクリッククリック

夏はカレーだ！

　カレーが食べたくなったのでカレー。
　とっても単純な公式です。

　大阪の母から、ありがたいことに荷物を送ってもらったので、久しぶりに日本のカレーを堪能することができました冷蔵庫の余ったお野菜たちをどっしり入れて・・これなら野菜嫌いな旦那もモリモリ食べてくれます。
　そして、旦那大好物のU F Oなんかもあったりで、我が家はただ今幸せ真っ只中。
　　　

そういえば、、＜なんか旅行本送ってや！＞と頼んでたのに、、何故か？料理のレシピ本が入っておりましたいやいや、、このレシピ本、かなり役に立ちそうです！しかも＜かめきちパパさん＞って、ブログもやられてたのですね・・早速拝見！面白い

母お手製のコースターも母や姉はこういうの上手ですが、、オイラには全く才能なっしんぐでございます


ちょっと前に、ミカエル（私の昔のシェフソムリエ）の弟と道でばったり会い！昔話に花が咲き、、思い出したように、、＜そういえばミカエルから貰ったワインがあったぞ＞と出してきたワインです。

　ARBOIS 2002 Tradition Domaine ROLET
　スイス国境近く、ジュラ山脈辺りに広がる地域のアルボワで作られてるワインです。ここでは、Vin Jaune や Vin de Paille 。Vin Grisなどの特殊なワインが造られてるので有名ですね！
　シャルドネとこの地域独特の葡萄品種サヴァニャンの構成。アルコール度数は１３％。とても綺麗な輝く黄金色で魅了され・・アプリコットやコンフィチュール、蜂蜜の甘い香りが広がり、vin jauneを思わさせられる独特な感じや、キュッと引き締まった酸味も印象的です。

　さてさて今日の土曜日は、楽しみにしてたアヴィニョン散策に、シャトー・ヌフ・ドゥ・パプのカーブへ行ってきました！その様子はまた明日！

夏はカレー！今日もクリッククリック

南仏の夏休み

　南仏の夏は楽しさ満載でございます！
　アヴィ二ョンでも、演劇祭が行われてるし、、その他色んな催し物やら。。海水浴、ピクニック。光り輝き、プロヴァンスが最も生き生きする季節ですよね
　本日は、我ら専属美容師さんHさんのお宅に、皆で遊びに行かせていただきました！（カットもしていただきありがとうございました。）いやいや・・マルセイユから車で２０分ほどの、、とても素敵な町に住まれていらっしゃる

　お昼ごはんまでご馳走になり・・。これ絶品でしたイチジクになんとヤギのフロマージュを挟んで頂きます！ひぃーーー・・。メチャメチャ美味しいわーー！今までに無い感激が・・。これ今度作ってみます

　冷やしウドンも・・最高っす蝉の鳴き声を聞きながらテラスでゆったりといただきました。本当どれも旨かったっす。

　おしゃべりを楽しんだ後は・・裏にある大家さんプールへGO青空に山・・山・・蝉の声を聞きながら泳ぐプールは、最高のひと時です。また海では味わえない感じ！なんて、贅沢・・

　そしてお土産用にと、、イチジクの木からイチジクを採ったり、、桃もたくさん頂いて、、と大満足な夏休みの一日となりました。夏休み日記に書けそうな勢いです。

　夕方マルセイユに着いて、Yちゃんと帰る道すがら・・
　
　＜いやぁ・・本当に子供の頃のような感じの夏休みの一日だったねぇー＞

　と、、感慨にふけておりました。。そして

　　　　　　　　　　　＜テーマパークみたいだったよね＞

　とYちゃん。これには笑ってしまいましたが、、本当その通り。楽しい事満載な幸せの場所。でもこれって、、本当スーパー明るいHさんの技だよなぁ。。と改めて感心！いつも笑って楽しく行きたいっすねー！また遊びにいかせてもらいまーす！今日は本当にありがとうございました。

　さて今宵はテレビで、ジェット・リー主演の＜Danny the Dog＞が何故か深夜１２時前からあるので、、それ見てガツン！と寝ますー！

幸せはいつも自分の心が決める！相田みつをクリック

ミートボール付きパスタ

　テレビや映画などに登場する食事風景。私はどうやら、その映像を見てるとそれがどうしても食べたくなる習性があるみたいです。
　昨日は、、先日観てきた映画＜ハンコック＞の中で出てきた、ミートソースパスタがどうしても食べたくなりましたの。。自分のイメージを膨らましての悪魔で超オリジナルですが・・。

　＜ミートボールっぽいものも乗っかってたかな＞と、、思い出しながら、、。じゃぁ、ミートボールのっけてみよ出来上がりの後は、これにフロマージュをたっぷりかけて、がっつり頂きましたとさひぃー！我満足なり。
　
　
ちょっと前にですが、、飲んだワインをご紹介。
Vin de table français, Domaine Coste Longue « Cuvée Mimosa »Pierrette et Claude Navarre
　Roauebrunという、モンペリエを超え、Faugéresの近くの地域で作られてるワインです。アルコール度数は１３％。グルナッシュ、サンソー、カリニャン、シラーの構成。グラスに注いだ瞬間、花のようにパッと甘い心地よい香りが広がり・・どんどんと開花されていく、、このキュべの名の通り、、明るいミモザの花のようなイメージのワインでした。
　スミレの花やカシス・・赤い果実。少し燻製のような焦臭いっぽさもあり・・酸のゆるやかなアタックの後、、ゆっくりと凝縮した果実の余韻が訪れてきます。

　今週末は、アヴィニョン近くのとあるカーブを訪れる予定です。楽しみー！

明日はカレーが食べたいぞ！今日もクリッククリック

小野亭で誕生会

　先週御呼ばれしてもらった、小野父ことgegeのお誕生日会！なんと、このお方フランス革命の日生まれなんですよ。。いいなぁ。。毎年花火あげて祝ってもらえてるかのようだしね

　モヒカンヘアーが可愛らしい小野君ですこの日は花火に爆竹に・・とかなり小野君にとっては厳しかったことでしょう

　この日はほぼ全て・・小野父の手作りまぁ、なんて素晴らしい。うちも少しは見習ってもらいたいものだわ。そして写真右の方にある、、小野母作手作り豆腐の上に・・なんとお醤油をジュレにちゃいまして、、生姜を乗せた一品が、大変美味しゅうございやした。あっぱれです！

　昨年は飲んだくれた勢いで始めたシャンパンタワー・・崩したり、、割れたり・・と大変でしたが、、今年はなんとか成功でしたーーー！（その写真が何故ないのだろう・・泣）

　お持ち帰りまで頂いて、、本当に楽しいひと時をありがとうございましたー！
　オイラ達はこの後の花火大会の軽飲み会に備えて・・少し早め？といっても１８時退場でしたが、、。その後マルセイユ不愉快な仲間達は、、なんと２２時まで小野亭で過ごし・・その後マルセイユ食堂に大移動して参りましたとさ！何時間一緒に居たんだろうかいやいや。楽しかったっす！

　さてさて、、本日は本日は・・・。

　やっとこさーーー６月のお給料が振り込まれてましたー！やっほ＝＝なんだか７月働いてないのに、、７月分の給料を貰った気分にさえなっちゃいましたわ。。ふふふ。。ある意味マジック？銀行から出て、喜び勇んで街を歩いてたら、、昔の同僚と再会！＜おぉー。給料もらえた？＞←必ずこの会話から開始・・汗。と聞いてみたら？・・・・・・また恐ろしい返答が返って参りましたとさ。

　
　　　　　　　　　　　　　　取立ては一日にしてならず

　いやいや。嫌な思いもしましたが、、かんなりいい勉強になった一件でございやしたー！

小野君かわいいー！今日もクリッククリック

妖怪大辞典

　うちの旦那の大ブーム＜妖怪大辞典！＞
　・・。というのも、先日友人Aと夜食事に行った後、、勢いあまって？何故か＜妖怪大戦争＞という映画を３人で夜中から観始めたことから始まります・・
　友人Aとオイラは、途中疲れて退場でしたが・・旦那はなんとか頑張って最後まで見てたみたいで、、その次の日にはこの本をヴァージン・メガストアで購入し、喜びいさんで帰ってきましたとさ

　すんごいんですよ本当に妖怪大辞典で、、＜あ＞からたくさんの妖怪の詳細が書かれてるんですぞ。＜山伏大辞典＞に引き続き・・旦那の興味は計り知れませんわい。。でも何気に全てオイラの好きな範囲どす。
　ゆえに本日は＜げげげの鬼太郎＞のテーマ曲を聞かせてあげてたら・・急に懐メロ大会のように、、色んな妖怪？関係歌が頭をよぎって仕方がありませんでした。

　闇に隠れて生きる！俺たちゃ・・妖怪人間なのさ・・（妖怪人間べム）

　砂の嵐に隠された・・バビルの塔に住んでいる・・超能力少年バビル二世！
　地球の平和を守るため！三つの僕に命令だ！（やー）
　怪鳥ロプロス、空を行け！ポセイドンは海を行け！ロデム変身！地を駆けろー！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（バビル二世）

　それに加えて・・＜あれは・・誰だ！誰だ！誰だ！＞と・・デビルマンまで・・っていうか、、バビル二世もデビルマンも妖怪？だっけ（正義の味方か・・）でも、、こう暗唱で主題歌を歌えるあたり・・ちょっと自分でびっくりです！

　本日は、、アメリカのスーパースター！ウィル・スミスの新作＜ハンコック＞を観てきました

　うーん。。好き好きウィル様。ちょっと想像とまた違ってよかったです！

　妖怪大辞典を横目で見てて・・ちょっと日本の夏が懐かしくなった藤丸です。地元の夏祭り、、テレビで観る稲川じゅんじさん。花火大会。。お盆。もう３年も帰ってませんな。。ちょっと遠い目。我が愛すべき故郷は、、近いようでまた遠い。そんな存在です。

皆で歌おうゲ・ゲ・ゲ・のゲ！今日もクリック

新居お披露目パーティー

　親戚、幼馴染、友人軍団と・・何かにつけて人数の多い旦那関係。ゆえに毎週のように○○の誕生日！やら、フェットが繰り広げられておりますが。。オイラは常に週末は仕事だったので、、＜仕事と言う名の名目？＞でキャンセルしておりましたが、、今はそうはいきません
　
　＜たまには顔を出すんだ＞と強調されたので、、昨日は出かけましたが、、行ったら行ったで・・あらとっても楽しかったですわ！そう、昨夜は友人Rの新居お披露目パーティーだったのですね。高級住宅街のメチャクチャ素敵なアパートでしたいいな。ぼそ。


　中は自分で改装して・・！と。こういうところはフランス人ですね。
　赤をメインにしたキッチンがとにかく素晴らしい・・。このアペリティフが並んだキッチン台がとっても気に入ってしまいましたここでバーみたいにお酒を作ったり、、料理のプレパレをしたり。。いつか取り入れたいアイデア！

　この日の招待客は２５人。。さすが、、多すぎっしょ・・。ゆえに冷蔵庫の中も半端ではありませんでした、、。ケース買いしてるし・・この人

　いやぁ・・久しぶりのメンバーと夜遅くまで話して、、飲んで・・と。駄目ですね・・料理とかの写真が一枚もない。。（←飲んでたから・・）

　帰宅は１２時過ぎとなりましたが、、アパート入り口で擦れ違った友人に・・＜えっ？もう帰るの・・俺今着たばかりなのに・・＞と。。もうって・・１２時過ぎですよ

　それにしても楽しかったーーー！R本当にありがとうねー！

　今日の日曜日は、、あぁ・・曇り！海に行こうと思ってたのに・・・。先週はかなりバタバタしてたので、、今週はのんびり楽しくいきましょー！
今日もクリッククリック