マルセイユ食堂 chez FUJIMARU。

フランスはマルセイユ、chez FUJIMARU。へ、ようこそ。海の街マルセイユは私にちょうどいい!

ビヨンセと未来地図

2007-04-30 21:48:32 | 好きなもの
 うひひひひ・・やっとビヨンセのアルバム買いました。あの新曲プラスDVDクリップ集がついた豪華版しかも、、<Get Me Bodied>のクリップなんて、、デスチャ再結成?ではないかぁ。。あわあわ。。ミッシェルにケリー、妹のソランジュが友情出演?買ってよかったぁ・・と心から思える一枚でございまする。かっこいい・・・・


 この間、なんかの雑誌のインタビュー記事を読んでて<ビヨンセ>という名の以来について、彼女が話してたことを思い出しました。
 <ビヨンセ>この名は彼女のお母さんの旧姓であり、先祖はフランスからルイジアナに移住したクレオール人なんですね。そして家系に男の子が居なかったので、子供のファーストネームにこの名をつけたと・・・。ほほぉ。。なるほどね。てっきりオイラは芸名だと思い込んでやした。

 それにしても、ビヨンセの凄まじい努力と、強い意志は本当に素晴らしい。いつも何かしら彼女の記事を読むたびにそう思ってしまう。彼女はきちんと自分がこうなりたい、、人生をこうしていきたいというイメージが描けていて、それに伴う努力をしている。。<未来地図>がまるで見えてるかのよう??いや、明確な目標に沿って行動しているんだろうなぁ。。
 やっぱり己の<未来地図>は己でしか描けない。。ちゃんと私も自分の未来地図を描いていかなくては・・。


16・99ユーロで購入これでこのお得な内容は鼻血もの。
     

皆で描こう未来地図!きっといい未来クリッククリック

極めろマルセイユラーメン道5-ブイヤベース?-

2007-04-30 09:54:55 | おうちごはん
 大不評のラーメン道の時間でする。
 前回のプロヴァンス風で少しばかり爽やかな希望が見えたラーメン道・・。買い物に行くのを忘れた馬鹿な俺、、でもラーメン食べたいしぃ。。お家にあったものたちで今回はマルセイユらしく?ブイヤベース風でどうだ!この野郎!

 はい。定番の魚のスープですね。これにクルトン、マスタード、チーズなどをたっぷり入れて食べるのがマルセイユレストランのメニューの前菜の欄には必ず登場する定番君でする。そして、麺は。。麺は。。先日ノアイユで購入したlenghautszさんもお勧めな麺イエーイ
    
それに冷凍海老君たちが登場します。以上・・我が家の在庫たち。

食材はないくせに・・冷蔵庫にトニックとライム・・そしてジンが。。ジントニックを作らずにはいられない状況に陥った・・。
    

はい手抜きですが、我が家の在庫でラーメン出来上がり

この魚のスープに少しだけ味噌とニンニクも加えて・・まさに魚鍋の後に麺を加える感じ?なラーメンになりました。でも・・駄目だ・・なんかが違う・・何かが・・。うーん・・これはきっと自分でちゃんと魚の出汁を採って作れということなんだろうか・・。。

あっ!麺・・この麺美味しかったっす。こしがあり、歯ごたえも麺の太さも気に入りました。ブラボー

食後、<デスパレートな妻達>を観ながら飲んだワイン

La Bastide Michel Oliver Cuvee Guillemette 2005
Cotes du Luberonのワインです。
シラー80%、グルナッシュ20%の構成。リュベロン地方といえば、、あの有名な醸造家Michel Tardieuの生まれ故郷。そのダブルミッシェルが入念に作り上げたリュベロンワインは、、プロヴァンスらしく開放的で柔らかく、どこかほっとするような懐かしささえも感じます。

畳とワインなんかいいっすね。

あぁ・・道のりはまだまだ遠いなり。
今度は己で出汁をとるか・・出汁を・・。

今日・・今日はなんだかなぁ、、な?休日でした。。旦那疲れてて海にも行けず。。で、何をしても今ひとつパッとしなかったなぁ。。まっ!こんな休日もありですな。明日はいい日になるさ

ラーメンといえば、、チャーハンが食べたくなったそんな夜。一日一膳?一善?クリッククリック

プロヴァンスなカフェ

2007-04-29 18:47:00 | おすすめなお店
 この間散歩してるときに見つけた、プロヴァンスらしいカフェをご紹介。

 その名も<le clan des Cigales>蝉氏族??・・?プロヴァンスらしい?ということで・・よろしく。
マルセイユの旧市街パニエ地区にありまする。 

テーブルには勿論蝉の置物がどのテーブルにも置いてあって可愛い
        

昔のマルセイユの写真なども飾られてます。へぇーー・・こんなんだったんだぁー・・あんまり変ってないやん!?
  

コルシカ島のビールや、地元マルセイユビール<カゴール>もあるではないかブラボー


友人はキッシュを注文!<ここの手作りなんですか?>と聞くと、素直に<あそこのパン屋で買って来てます!>と答える素直さが気に入ったぜ。。オイラがビールを頼むと・・小さなおつまみを付けてくれる優しさもなかなかよろしい
     
この後は彼唯一?の手作りのガトーショコラを、キャラメルアイス付きで頂いたのですが、これがとっても美味しかった!プロヴァンスグッズも売ってて、小さいながらもいいお店でございました。また行こっと!


さてさて、実は今日から三連休なんですわい!素直に嬉しい・・。
ゆえに昨晩喜び勇んで家に帰ってきたら・・また旦那の友達がいたんですが、、気分がとってもよかったので3人で家のシャンパン開けちゃいました
    
冷蔵庫に・・何もなかったんで、、生ハムと非常食用に買ってある?クルトンで3時過ぎまで宴は続きます・・。結局ワインも開けてたなぁ・・。

 火曜日はフランス勤労感謝?の日らしいでする。クリック

月末ね。

2007-04-28 07:09:57 | マルセイユ日和
 月末ね。どう考えても心躍らぬ。
 棚卸はあるわ、、なんだか忙しいくせに懐は寂しいわ・・。極めつけは、銀行からご親切に、月末残高表が送られてくるのでございまする。。日本とは違って、通帳というのがないので、その表に全部の支出、収入などが丁寧に記されており、見るたびなんだか泣けてきます。。おぉ・・記憶が紛失してるかのように、、使いまくってるではないかぁ・・。ぐぐ。

 早く給料日にならぬかなぁ・・・・。

 はい、最近はまってるもの。これ。
 フランス版とんがりコーン魔女の爪ごっこやりましたねぇ・・懐かしい思い出。
    

 こんな恐ろしい物が家にありまする。。 体に悪そう・・。着色料の塊ではないか!?オイラの大嫌いなハリボちなみに旦那の大好物です。。
    

 忙しい週末、ちといいことがありました。人生捨てた物ではないな。
 義母から電車のチケット何故か68ユーロ分を頂きましたこれを使ってアヴィ二ヨンにでも行ってこようかな。。

 海海海海海海海・・・・・海ぃーーーーーー!
 初泳ぎです。初泳ぎ!?今週末は行ってきますぜよーー。勿論ミュージックはサザンでどうだ!
 明日はラーメン道・・出来るかなぁ。忙しさによりけりなり。。もしくは・・うぎぃーーータジンの星

マルセイユとサザンって意外とあいそう?桑田さんLOVEクリック

双子ちゃん

2007-04-27 09:39:17 | フェット!フェット!
 本日は旦那ブログでございやする。
 というのも、今宵はパリから旦那の従弟、双子ちゃんたちが遊びに来てたので、親戚の家で集まってたみたいなんですなぁ・・・。ひゅらりーーー・・・・勿論オイラは仕事で行けませんでした。(涙)
 
 率直にかわいい・・。右がはきはきした性格の女の子で、左が大人しい・・男の子です髪の色も顔つきも、性格も全く持って違うらしい!?


 会いたかったなぁ。。

 さすが、我が旦那。。ブログ魂をくすぐる写真の構成でございます。
     

ただ今夜中の2時半なり。何も食べてなく空腹なわし。。写真がお土産なんて・・単に辛いだけじゃないか!?

とっても楽しかったみたいでご満悦のご様子です。よかったね。皆!次回は是非参加するので、あしからず。

写真by旦那。メルシーボークー。

今宵は、、果てしなく・・果てしなく・・人生、そして人間の心について考えた夜でした。。なんか色々最近心にくるものがありまする・・。くっ・・。辛いっす。

 人生とは全て勉強なんですな。。復喝のクリック

壁アートたち

2007-04-26 21:43:46 | 映画・アートなど?
 マルセイユの町並みを見てて思うこと、ちと汚いけどやっぱり可愛い。ちょっとした所にアートを感じたり、センスの良さを感じてしまう。

 こちらはうちの近所のセルジュ・ゲンズブルー様ちなみに赤色バージョンも存在いたしまする。渋いぜ!


 こちらはパニエ地区(マルセイユの旧市街地)。子供達の写真が至るところに貼られてて思わずにこり

 
 あの、ニューヨークとかで流行ってる壁の落書きとかされたら怒り狂いそうだけど、こういうのだったら許せるぞ。


 しゅーーーーーーーーー・・・・・・る・・・・るぅ・・・激しく疲れてます。なのにも関わらず、支配人なんて<今日出来たら仕事をあがりたい!>とオーナーに言って<駄目だ!>と怒られておりました。場読めよ。場をよぉ。。どう考えても人居ないでしょ。。
 今週末は海に初泳ぎにでも行くか。(早い?)海でこのストレスを浄化させるのだ。おぉーーー!

疲れはなかなかとれません・・でもクリックは簡単ポチ

我思寂

2007-04-25 07:04:32 | マルセイユ日和
 なんか寂しい・・なんか寂しいぞ!
 結局、先日の土曜日で3人が仕事をあがり、再来週に支配人、6月末に4人ほどが上がることになってるみたいです。。

 今日は久しぶりにマダムと一緒に仕事をして・・・疲れました。<ミカエルが居なくなってよくなると思え!>と言われるけど、やっぱりちと寂しい。コモ人の同僚が喜びの舞を踊ってくれても・・ピンとこない。でも頑張ろう。

頂き物色々
友達がマグロをおすそ分けしてくれました。
微妙だから焼いて食べてね!と言われたけど・・どうしても刺身で食べたかったんで・・・。食べた24時間経ちましたが、ピンとしてます!さすが我が胃袋。

自分探しの旅に出てた、友人から高野山の絵葉書が
オイラもしばらく篭りたいくらいっす。

姉からワインの雑誌も
これ面白い!職場でお客さん待ちの時読みました!(働けって?)

昨日はマーボー豆腐丼を食いました。

うーん・・疲れてて今日は何も作る気がしない。。うー・・・。帰宅したら(夜23時半頃)旦那の友人4人ほど居たし・・なんか常に人が居る家だなぁ。でもやっぱり最近は素晴らしい・・オイラの顔を見るなり帰っていきます。ブラボー舌打ちされる前に帰る。やっと学びましたね!


昨日は何気に近所を散歩してて、ミカエルが買い取ったレストランの前を通りました。気になったので席数などを数えてたら・・?(暇?)当の本人が中で打ち合わせをしておりました!それにしてもうちから近い。。オープンしたら食べに行くよ。。

我思寂・・。我欲クリック

マルセイユ餃子日和

2007-04-24 06:16:51 | フェット!フェット!
マルセイユ食堂、昨日は賑やかに友人達と<餃子>
次の日仕事もあるだろうし、昼飲みにしようと決定したのにも関わらず・・お昼の12時から夜の22時まで飲み続けてしまった馬鹿な俺達。。本当意味ねぇ。。10時間もよく話すことがあるものだわい。我ながら感心。


朝から黙々と餃子を包むのに必死なわし。勿論、畳の上に正座して包みます。テレビも見ながら・・いいねぇ。。日本だねぇ。勢いで100個包みました。ふぃー。
    
友人達と6人で食べ始め、飲み始め!夕方にはjunさんgeたちも乱入。夜にはNちゃんの旦那さんも乱入と、結局9人で楽しかったぁ。。
    
というか、、うちの旦那の家族の影響か・・?最近は10人未満だと人数少ないなぁ、、と思う自分が怖いでする。。十分多いっつうの。。

シェフから貰ったワインたちええ人や!
2005 Domaine D AUPILHAC Coteaux du Languedoc
グルナッシュ、サンソー、シラーの構成です。

2005 CONDRIEU Les Terrasses du Palat   Francois Villard
ヴィオニエっす!アブリコのような華やかな果実香・・長めの余韻、舌に残る感じといい、、素晴らしいコンドリュー。ここの作り手のキュべで、Deponcinsもかなりお勧めホタテなんかとあわせたいところですが、、御免なさい。本日はタラマ醤油焼きうどんにあわせたら、、悲しいくらいあってました。。ちょっと複雑な心境?

さてさて小野君の見つめる先は??


うふコ・ル・ク

旦那が今日もずっと<昨日は楽しかったなぁ。あっという間に時間が過ぎた!>と興奮冷めやらぬ様子。えがったね。楽しかったね。また皆で飲もうねー。あっ!とく子さんー、次回は旦那様もご一緒に遊びに来てくださいね!

あぁ・・・明日からは・・明日からは・・恐怖だぁ。。マルセイユ恐慌?
くっ・・。駆け抜けますぜぇー!

餃子一日100万、卵一日5万個、鶏肉一日3000キロ・・食は万里を超える・・!食在王将クリック欲

決戦

2007-04-23 18:21:19 | フランス小話
 昨日はフランスが燃えました。
 そんな私は昼の12時から・・なんと22時までだらだら友人達と酒を飲みながら見守っていたんですが。。どんだけ話し込むねん!って・・己でびっくり。

 朝から旦那が張り切って、港にある市長に投票に出掛けていきました。(オイラは行きたかったけど・・餃子を包んでたので家)
 投票はできないけど・・ブログネタにしたい妻の気持ちを察して、どうやら写真もとってきてくれたようです。素晴らしい・・これぞザ!ブロガーの旦那?

 さてさて、旦那の写真はどんなもんでしょうかね?
 ふむふむ・・投票場所の市長をまずパチリ!

 人の多さもこの写真で軽くアピール??
 たくさんの人が並んでたみたいですねぇ・・。どうやら投票率も過去最高の84、75%に迫る・・84、6%だったみたいですし。。


ちゃんとポスターの写真も欠かさず撮ってきてくれたみたいです。なかなかよろしい。
社会党のマダム、ロワイヤル氏 VS 右派 国民運動連合のサルコジ氏
     
さて・・フランスの未来は・・・・・。

 来週の決戦で決まる。。ドキドキ。

移民問題・・雇用、失業、治安、経済・・これからのフランスはどう動くのか、ますます目が離せません。中道派バイル氏の票がどちらに動くのか・・これが鍵なんですね。。あぁ・・投票してぇーーーーーーー!

 投票出来ずとも・・クリックは出来ます

さよならの仕方・・

2007-04-22 09:37:15 | マルセイユ日和
 さっきミカエルが店を去っていきました。。
 
      さよなら。
 
 なんでこういうことになったのかというのも、、そもそも料理人達の悪ふざけから事態が悪くなり・・それに切れたオーナーシェフとマダムに対して、何故かミカエルが逆切れ・・?すごい捨て台詞を捨てて・・去って行きましたとさ。。(涙)

 それに引き続き、多分支配人も、サービス人の子も恐らくもう来週はこないでしょう・・(涙)すんごい言い合いしてたし・・。料理人の子も何人かは来なさそうです・・もう嫌。俺。

 <藤丸はどうするの?>と聞かれて・・?かなり動揺してしまったわし。。<火曜日普通に働きますから>と言って帰ってきました。。


 写真は思いっきり関係ないっすが、、今日の昼に食べたクイック

 スパイダーマンのハンバーガーが出たぞと聞いたので食べてみたかったんですが・・??

 なんか・・しょぼいっすね。。一応くもの巣の模様ですが。。あぁ、早くスパイダーマン3が観たいなぁ

 3年以上も勤めたのに・・こんなさよならの仕方で。。なんか悲しいです。
 でも、もうすでに働く気がほとんどなかったし、、ある意味よかったのかもですが・・。でもなんか辛い。なんか辛いぞぉーーーーーー!

 ふんぎゃーーーー!-97w08y0vぼ======「l

 来週から過酷かもな。。でも頑張ろっ。今宵そう決めた。
 ミカエル、今までありがとう。そしてさよなら。

私は・・泣かないから・・このまま一人にしてぇ・・。本当に一人になってしまいそうっす??さよなら・・さよなら・・さよならぁ・・クリック