パスティスの館

　パスティス専門店というものがマルセイユの旧港沿いにござるのです。
本当に、パスティスばっかり・・。そしてパスティスにまつわる様な物しかございませんのよパスティス好きにはパラダイスのような場所？
　ここで、パスティスとは？という質問に軽くお答え。
　スターアニスという薬草を使ったリキュールのお酒なんですね。アルコール度も４５度ほどあり結構強烈な印象なんですが・・これが馴れるとなかなか美味しマルセイユの家庭には大体一本はあるんじゃないのかな？というのも、食前酒として皆飲むんですな。これ。うちの旦那は５１というメーカーのものがお気に入りですが。。好みのパスティスメーカーも人それぞれ！
　ゆえに、うちのレストランでもメーカー指定で食前酒をパスティス頼まれますし、好みのリキュールで割るのも、なんともマルセイユらしいんだなちなみにオイラは胃が痛くなったら・・パスティスを飲みまする。これぞ家庭療法だわん？


　いやぁ・・・びっくりするくらいの品揃えです。。
　　　　

　こういうTシャツとかもなかなか可愛い
　　　　

こちらはブルー色のパスティスです先日マルセイユに来襲していたコルシカファミリーも、ここでブルーのパスティスをお買い上げ！美味しかったよ！との報告を受けました！今度試してみようかな？

個人的には、こんなパスティス関連グッズが欲しいですグラスやカラフェなど。。今度買おうっと！

確か？このお店の自家製パスティスもあったはず？試飲でも出来ますので是非是非マルセイユに来られた際は覗いて見てくださいね

La Maison du PASTIS
108 quai du port 13002 Marseille

話は飛びますが・・・明日仕事と思ってたら、、どうやら二班に分けることにし、、オイラは明日の日曜日は休んで月曜出勤とあいなりました。。助かった・・。ゆっくり寝ますぞ！

パスティスのアイスクリームを以前食べたことがあります！なかなか美味しい今日もクリック！

ネコに悩みを

　ぐったり。。最近の私の疲れ方は、まさにこんな感じ。。


　色々あるみたいやけど・・。


　大変やろうけど頑張って・・。

　こういう貫禄のあるネコに悩みを聞いてもらえたらな。
　なんかホッと安心できそう。

星に願いを、ネコに悩みを、月にはうさぎを、藤丸にはクリックを

幕末マニア

　坂本龍馬のTシャツを探しております。
　はい。勿論旦那が

　友人Aの影響もあってか・・（来るたびに幕末話を熱く語っていく幕末マニア）高杉晋作、新撰組などかなり好きで、、日本帰国中など、京都の新京極で＜スイマセン。坂本龍馬のTシャツありませんか？＞と人生初にして、、こんなくだらない質問をなげかけまくってたオイラです。（恥ずかしかったぁ・・）

　　　＜御免ねぇ。オネェちゃん。海援隊のじゃだめなの・・？＞

　　　　いやぁ・・一人の腕組んでるやつが欲しいみたいですよぉ。。

　で、結局無くて、今は＜るろうに剣心＞のTシャツ着ていらっしゃいます。心だけでも＜幕末＞なのね。。素晴らしい。

　そんなオイラも幕末好き。高杉晋作の＜面白き　ことなき世を　面白く＞という言葉が私の一番好きな言葉だし。。あの時代の熱い人々の生き様が本当にかっこいい。こんな風に熱く生きていけたらなぁ。。で、本日こんなのみっけ

＜長州ファイブ＞のDVDが発売されたんでしたっけ？


これ欲しいです。まじで。買います。幕末好きにはマストですよな。
見つかれば死罪。。それを覚悟でイギリスに渡ったラストサムライ魂。。あぁ・・くだらん事で落ち込んでる場合じゃないわん！熱く生きなくちゃ。熱くね。昨日と違って、本日やけに前向きなりそう、自分探しと立ち直りの早いのが得意。と履歴書に書ける自信あり？？

意外と？幕末マニアはクリッククリック

秋の憂鬱

　はぁ・・・。深いため息が出る今日この頃。
　滞在許可書の更新ももうすぐだし・・。えっ？もうすぐ？

　　　　　　つうか今年分の滞在許可書ももらってないのに

　はい。彼是１０ヶ月待ってます。滞在許可書オイラの勝手な予想では、先日行った＜偽装結婚の取調べ＞の調査結果待ちで、まだ出ないんだ。。と見ております。
　
　やっぱり、こういう更新の時、移民局に行く雰囲気なども含めて、、秋はちょっと憂鬱になってしまうのでする。。あぁ。悲しかりけり。先日も移民局に行った時、ちょっと嫌な思いをしてきたので、、、、そう。軽いブルーっす。あぁ・・・。あそこには本当に・・出来ることなら行きたくない。。（無理だけど）しかもシステムも恐ろしく、、その日の窓口チケットを朝の８時１５分に配り始めるのですが、、その窓口チケットを求め・・朝の５時半から列が出来てるらしいのです。。ゆえに９時に行ってももうそのチケットは勿論無し。。＜はい！また次回のチャレンジを！＞２年前は確か７時から並んでチケットをゲットして、、なんと７時間待ちで窓口に辿りつきましたが・・くそ。嫌な思い出しかない。。

　こういう事があると、、ほっとしたくなり、スープが飲みたくなるものです。

　こちらはインスタントなんですが、ジャガイモにフロマージュが入っておりなかなか美味しいセロリのサラダと共に頂きました。関係ないけどセップが食べたい。。
　　　　

　ア・・アメリカからすごいものが・・届きました

　やっほぉー！スターウォーズの切手だー

カルママ師匠お手製のレッドカードとイエローカード
＜マルセイユ食堂＞ではこちらを使って罰金制？にしたいと企んでおります。ひひひ。なんか微妙に落ち込んでたので、封筒を開けたときものすごく嬉しかったです！どうもありがとうございました

来年に今年の滞在許可書が届いたらどうしましょう？今日もクリック

コルシカファミリーとインド料理

　また懲りずに行ってしまいました・・。いつものインド料理屋に。
　でも今回は旦那とでなく。はい。コルシカ島からの旧友ファミリーと共に出掛けたのですわい。約一年ぶりの再会にかなり感激いたしました。

　うわぁ・・・。しかもS君！かなり大きくなって可愛いくなってるし


　面白そうなので頼んでみたのですが、、名前を忘れましたミントとレモンのシロップと砂糖とトニックで作られてるノン・アルコールの飲み物だったかな？色も綺麗で、美味しかったです

　えっ今日は、ノン・アルコールですか？・・と思われたお方・・ご心配なく。見えてはおりませんが、しっかりビール飲んでますから


　で、ちゃーーんといつもの１４ユーロのメニューを頂きました勿論フロマージュ入りのナンも！お腹も一杯になって、皆大満足なり。


　彼是知り合ってから５年経つのかな？時の速さを確実に実感いたしました。それぞれの５年。色々あったけど、、確実に良い方向に向かっていってるね！いい笑顔とたくさんの楽しい時間をどうもありがとう！

　今度はオイラがコルシカ島に行きますので（えっ？また？）
　またねー！

　さて現実に戻って・・と。今日から怒涛の２週間の始まりです。あぁ・・笑えない。この先２週間楽しいことがもう無いかと思うと・・あっ！でもお金使わないから節約できるか？・・とちょっと前向きにでも考えますわ。。

貧乏暇無し！そして前向き！今日もクリック

プロヴァンスの母食堂

　プロヴァンスの母は強し。
　料理は文句なし美味しいし・・そして何よりのボリュームに・・。日が落ちるまで続くおしゃべりと笑顔！太陽と大自然と青空の下で、皆で食べる日曜ランチは最高の宝物！ひゃっほぉー！と言いたい所なんですが、、思いっきりノックアウトされちゃいましたわ。

　もうねぇ。びっくりしますよ。この品数
　まずは軽くアペリティフからどうぞ・・。悪魔でアペリティフですからね。はい。
　こちらのプラは、アボカドのソースと海老にラタトゥユにホタテという組み合わせスプーンでひょいっとつまみます！


　続いては、なんとカレーのリゾットにサーモンがそして具色々のサンドイッチ！
　　　　
　自家製の干しトマト入りのパンも！こちらは、何かの木の葉にお肉とお米などを混ぜて蒸した物・・絶品でした
　　　　

　で、オイラが一番気に入ったのはこちら！シャンピ二オン・パリの中にフォアグラを入れ、オーブンで焼き上げた物なんですこれは是非是非真似したい一品！


　見てみて！こちら両方ともパスティスなんですが、色が違うんですぞ！右のが一般的なパスティスで、５１のもの。左は・・。


私達は＜クリスタル＞と呼んでるのですが、アルジェリアから渡ってきたアニスのお酒なんですが、色がクリスタルのようだから・・とこの呼び名がついたらしいです。＜はい！カルピス！＞とか言われて渡されてもわからんですね。これ。

で、料理はまだまだ続き・・。さっきのまでが前菜と思ってたら大間違いで、今からが前菜らしいですラディッシュと生ハムのサラダに。


ホタテとベーコンのオーブン焼き！カリフラワーのムース添えあぁ・・美味かった・・。


・・・・・しかもこのブロシェットの前にウィンナー焼いて出されましたから・・


付け合せは・・勿論？ポテトとベーコン・・死にました。ていうか、何も入りませんでした。御免なさい。


この辺りから、もう記憶がありません。私。それぞれ、、食べれず退場していく人たちを横目に、、オイラもテーブルから退場・・。ハンモックで爆睡となりました。（激しく揺らされましたが・・）

この後も勿論パワフルな量のデザートを夕方１７時半から提供されましたが・・御免なさい。。許して。何も入りません。記憶さえも曖昧なくらいにノックアウトされてしまいました。。

　　　　　　プロヴァンスの母よ、参りました。降参です。

私のもてなしなんて、、鼻くそほどなんだわ。。と思いっきり思わされた一日。そうか、、私もこういうおもてなしの出来るプロヴァンスの母になれたらな。頑張るべ。

それよりも、、一番心配なのが・・。今日のこのブログをうちの義母が見て＜変な競争心を抱く＞そう、、抱かなければいいんですがね。これ。うちの義母は、日本語なんて全く理解できないのに、私のブログを毎日見て、ちょっとしたフランス語や雰囲気を読み取ってその都度電話をしてくるのが困り物なのですわ。。

小野君を見ては＜犬飼ったのね！＞と電話。
先日の、偽装結婚の取調べの記事を読んでわ・・＜貴方達捕まったの？＞と電話。

義母よ・・・。
　　　　　　　　　　　　ご心配なく

帰りに見たリュベロンの夕焼け。最高に楽しい日曜日でした。ありがとうー！


システムわかってるのか知りませんが？義母クリックもしてくれてるみたいです。ささ、貴方もお一つクリック

プロヴァンスの青空の下で

　昨日の日曜日は、リュベロン地方にある友人の実家へ遊びに行ってきました！マルセイユから車で１時間ちょっと？これでもかぁーーというくらいプロヴァンスの雰囲気満載な素敵な場所なんですわい。かなり好き。リュベロン。


　そしてオイラ達が一番にしたことといえば・・・・。
　はい。また。。この季節にでも・・。

　　　　　　　泳いじゃいました
　
　しかも飛び込みましたからね・・あは。

　水は少し冷たかったですが・・なんせ太陽がまだまだ暑いです！南仏です！泳げるうちは泳いどきましょう！しかもラグビーで盛り上がってる最中なので、皆で水中ラグビーを

　友人ネコがお出迎え１６歳になりました。


　友人父の畑なり。すごいですよ。りんごに。梨に。葡萄に。ナスに。。トマト・・と食べ物には困りそうになさそうですわ。。



綺麗なローズのコレクションまでありました。

ひたすら泳いで遊んだ後は・・・お母様のおもてなし料理をテラスで頂きます！それが・・それが・・ものすごく美味しかったのはいいんですが。。量が・・量が・・死ぬかと思いました。。前菜に辿りつく前に、、既に死にかけてたくらいです・・。そのものすごい量のお料理はまた次回・・。

友人に＜いつも・・これくらい作るの？＞と訪ねれば・・。＜今日はものすごく張り切ったんじゃないかなぁ・・＞と。。私、メイン食べれませんでした・・御免なさい。１３時からアペリティフを始めて・・デザート食べ始めたのはなんと夕方の１７時半ですから。。奥さんこれ。。そして、、

　　　　　　＜夜ご飯も食べて帰ったらいいのに・・＞

　　　　　　　　　　　　　帰りますから

とにかくプロヴァンスの母は強し。骨抜きにされた日曜日の一日でございました。帰宅は勿論夜の９時過ぎ

プロヴァンスの光と空にクリッククリック

偽装結婚ですか？

　今日はなかなか面白い体験をしてきやした。はい。
　　　　
　　　　　　＜enquête sur le mariage blanc＞
　
　いわゆる偽装結婚でないか？どうか？という取調べみたいな物なんですが、それに来い！とのお達しがPOLICE NATIONALEから届いたので、ちょっと緊張しながら旦那と行って来たのです。

　先日、その取調べに行った友人夫婦からどんなことを聞かれるか？予め聞いていたので用意万全だったのですが・・（別々に呼ばれて事情徴収のようなことをされる）行った所はなんとも標識も出てないアパート。しかもラップが流れておりました

　そして待つこと４０分・・。取調べのおっさん登場
　しかもどうやら・・今日は仕事が忙しかったらしくかなりお腹が空いている・・と会った瞬間から言われ・・初めオイラと世間話をちょっとした後・・（昔は僕もヒッピーでね・・ヒッチハイクで世界を旅してたんだ！・・みたいな・・）

　　　　　　　どうやらサンドイッチが買いに行きたいらしく

　＜旦那さん呼んで来て！（お腹空いてるから）二人いっぺんにしちゃうよ＞
　そうですか・・・。で、もう答えるのも大体でいいからみたいな感じで・・。最後に

　＜僕はね・・偽装結婚か？そうでないかは？話てるときにすぐわかるんだよ！はは君達は違うね＞

　　　　　　　　　　　　　　それはよかった。。

　こんな感じであっという間に終わり・・帰る私達と共に彼はサンドイッチを買いに出掛けましたとさ・・。ふぅーん・・・フランス人って・・でもこういう所がかなり好きかも

　初公開？ヒッピーに扮した？旦那です。

　本人はボケてるのがきっと気に食わないでしょうが・・ボケててちょうどよいお顔なので・・それにしても今日はある意味疲れたっす・・。

偽装結婚と言われなくてえがったぁー！今日もクリック

体験ドメーヌ！

　月曜日に行ったヴァンダンジュの続きっす。
　エクサンプロヴァンスのドメーヌ＜Domaine de la Brillane＞では、本当に色んな体験をさせて頂き、とっても楽しかったー！

　こちらは発酵用の大きな桶です
　この桶の上に橋を渡して、そこに立ち、棒みたいなもので一日二度、朝と昼に、発酵中に浮かび上がってきた果帽を、ワインの中に沈めるような作業を行うのでする。こうすることにより、果皮の成分が液体によく溶け出すようになるのですな。

　オイラとカリーヌも二度チャレンジしましたが・・簡単ではありません。本当にコツ？というか、、力が必要です。。
　ヴァンダンジュで身体は真っ黒。（また黒くなりました・・）いやぁ。。ワイン作りとは本当・・人間の汗と努力の結晶なんですな。。と改めて実感！

　ドメーヌで働いてる人たちの手を見ていたら・・とっても分厚くて、ワインの色に染まり、とてもたくましく感じました。


＜お・ま・け＞
　ひぃーーーー！可愛いーーー！＜コタ＞と言います


　ここのドメーヌは５匹くらいワンちゃんを飼っておられるのですが、、その一番末娘。


　まだまだヤンチャ盛りで、私達が長靴に履き替えた瞬間、カリーヌのスニーカーを何処かに隠してしまいました

　可愛いから許す

　次回は、収穫した葡萄の柄を取り除く作業（除梗）の様子をご紹介したいと思います。こうやってドメーヌで体験させてもらうのも大切だな。本当に。いい経験でしたぞ！腰が痛くても・・・また行きたいな。

私の人生常に腰痛・・今日もクリック

疲れた時はメキシコ料理で

　自業自得なんですが、、心身ともに疲れております・・ひぃー！腰が悲鳴をあげているぅーー！
　次の日満席と知ってて、ヴァンダンジュになんて行ってはいけないな。。とまた今日も一つクダラナイ真実を学んだマルセイユ日和。

　疲れてる時に必要な物・・それは＜江原さん＞＜明るくなるような料理！＞とかなり個人的な意見ではあるが、、気分を明るく盛り上げたくて・・近所のメキシコ料理屋に行ってみた
　前から気になってたこのお店。あんまりお客さんも入ってないし、、この人形がシュールだわ・・。でも、このようなシュール感溢れるお店を見つけると、、どうしても行ってみたくなる私。まるで挑戦状を叩きつけられてる感じにさえ覚えるくらいっす
　　　　

バックミュージックもメキシコ音楽で店内はなかなか可愛かったです！

　　　　

うわぁーい！大好きなピニャコラーダを久しぶりに頂きました

オイラはタコスのセットをアボカドソースやトマトのピリ辛を、タコスの皮に巻いて食べるのが楽しい

旦那はメキシカンハンバーガーべーコン入りでかなりビッグな大きさ！

手を使ってかぶりつくように頂くメキシコ料理！音楽もサンパだし、、気分もちょっと明るくなりました今度はお家でメキシコ料理！つうのもいいですな。これ。うーーーん！美味しかった

PNCHO VILLA
26 rue Sante 13001 MARSEILLE

これで貴方もメキシコ料理が食べたくなる・・今日もクリック