採集生活

お菓子作り、ジャム作り、料理などについての記録

ニンニク2019:晩生グループ収穫(ヴォギエーラ)

2019-06-18 | +ニンニク

巾着袋型のものばかり ぱったり倒れる 昨年よりやや葉っぱや全体が華奢か

イタリアのヴォギエーラVoghiera地域のニンニク、収穫を迎えました。
タネを頂いて以来、植え付けは、2回目。(Aさん、その節はありがとうございました!)

この品種は、花茎が出てこないタイプ。
葉っぱの色は濃い緑色で、細め。
今年は、心なしか昨年より華奢な草姿でした。 

Voghieraニンニク

2019/06/16 ヴォギエーラにんにく

6月中旬、ぱったり倒れる感じになりました。
(昨年はこうならなかった気がする)
倒れてしまうと急速に葉っぱが傷んでくるので、収穫してしまいます。
6/13から、数日間かけて収穫していきました。


 

Voghieraニンニク

2019/06/13 左:ナポリ白  右:ヴォギエーラ

前日に抜いて置いておいたので、葉っぱの色が褪せてしまっていますが、ヴォギエーラは濃い緑色で、細めの葉っぱ。
葉と葉の間隔があいて生えているように見えます。

ナポリ白の葉は、明るい黄緑色で、ほかの全ての品種と比べても、一番幅広いもののひとつです。

ヴォギエーラは収穫時だというのに、下の方の葉っぱもあまり枯れていません。


 

Voghieraニンニク

2019/06/13 ヴォギエーラにんにく

抜いてみたところ、今年のニンニクはほぼ全てが巾着型。
前から見ると、こんな風にぷっくりしもぶくれ風ですが・・・


 

Voghieraニンニク


横から見ると、薄べったいです。
あにゃにゃ。

 

Voghieraニンニク

2019/06/13 ヴォギエーラにんにく

かろうじて丸いものは、1,2個程度。
ほぼ全てが、左側のように平べったい形状になりました。
(こんな形でも、「なんか可愛い☆」と思うのは親バカでしょうか)


できれば丸く育てたいのだけれど、どうしたらいいんだろう・・・?

植え付けが遅すぎると鱗片数がやや減る傾向があると思うのだけれど、今回の植え付けは、遅すぎはしなかったはず。
日当たり?肥料?



 

■2018-2019年メモ
・植え付けは××月××日頃(あとで記入)
・病気はなく、比較的元気に育っていた
・やや葉っぱが細め(ほっそり)気味か(前年比)
・収穫は6月12日頃から(晩生グループ)
・玉は、丸くならずに扁平
・抽苔しない
・前年より、玉が扁平なものが多い(今年はほぼ全てが扁平)
・葉っぱや皮が、乾きにくい気がする
・玉が、心なしかずっしりしているような気がする(乾きにくいせいか?)
・葉は細いのだが、枚数が多いのか、葉のつきかたのせいか、編むと太くなる印象。

■参考情報
2018.6収穫の際の記事

コメント
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