現在進行形

ついにばててしまいました。昨晩からなんとなく調子が悪い、窓を全開で寝たものだから、夜中に風の音で目が覚めました。暑かったので、冷たいものや、水分や果物ばかり食べ過ぎたのでしょうか・・・本日畑仕事はお休みです。主人は一人で大変だったそうです。

冷房をかけなかったら、汗がだらだら流れます。毎日何枚のタオルや衣類を洗濯するでしょうか！ちょっとひと休みが欲しいです。雨が降らないのを、旱魃だ！おっしゃる方、台風を呼んできて雨を降らさないと・・・とおっしゃる方、みんなひと休みしましょう。

本日の写真です。現在進行形で作っています。今流行の塩麹です。ファーマーズで麹を買ってきて石垣の塩で作っています。

先日関西の娘の家で、白身魚のお刺身を一晩塩麹に漬けておいたら、まるで昆布ジメをしたように、美味しかったので、私もやってみようと、チャレンジしています。色んな食材を漬けたり、混ぜたりして食べるのだそうですが、美味しい楽しみが増えました。