夏本番の石垣です。朝から暑さで眼が覚めました。そういえば昨日もお月様がきれいでした。月明かりの下で眠りにつくのは、まるでアルプスの少女ハイジみたいでいい感じです。
今日は、久し振りに図書館へも行きました。時間待ちで行ったのですが、結局本を借りることになりました。眼が疲れるので、読書時間は減ったのですが、やっぱり本は大好きです。
さて本日の写真です。我が家の新鮮野菜、ツルムラサキです。台風のあとやっと緑の葉っぱが茂ってきました。みずみずしくて、柔らかくておいしいです。
今までは、ベーコンとニンニクで炒めて食べることが多かったのですが、最近のお気に入りツルムラサキ料理は、さっと湯がいて刻んで、ポン酢や甘酢、シラスジャコを入れて食べています。
暑い夏に酢の物は体にもいいし、あっさりしていて美味しいです。