トマトジャム

昨日の本格的な雨のせいで、今日もトマトは亀裂が一杯入っています。入っていないものはファーマーズに出荷しました。

出荷できないトマト・・・お昼ご飯や晩ご飯のおかずとして食べます。（トマトダイエットというのがあるそうですね）それでも食べきれないので、本日の午後は二人で料理です。

本日の写真、トマトジャムを作っています。ゆむきして、種を取って、ざっくり切って約１時間、とろとろ煮込みます。

明日から、ヨーグルトに入れたり、パンに塗って、トマトジャムを楽しむことにします。